Canarelli Tarra di Sognu Rouge 2018

Canarelli Tarra di Sognu Rouge

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Tarra di Sognu est un rouge issu de vieux cépages et d'un terroir d'exception (Terroir calcaire de Bonifacio en bord de mer). Cette cuvée élaborée par Yves Canarelli et Patrick Fioramonti est d'une grande pureté.

  • Vin de France Rouge - 2018
  • Vin Bio
  • Cépages : 50% Carcaghjolu neru 40% Sciaccarellu 10% Minustellu
  • Domaine : Clos Canarelli
  • 13,5 °
  • Garde 15 ans
  • 75 cL
  • Tannins fondus et soyeux, Grande complexité

La fiche du sommelier

Tarra di Sognu est suave élégant avec une belle minéralité et plutôt aromatique. Majoritairement à base de Carcaghjolu Neru, nous sommes en présence d'un vin unique !
Les vignes sont travaillées en Biodynamie.

Ce vin se sert avec

Tarra di sognu Rouge se sert à 18°c sur des gibiers et viandes rouges. A aérer minimum 30 minutes.

Le domaine

CLOS CANARELLI

Yves Canarelli a repris le vignoble familial en 1992. Le Domaine est situé à Figari sur une trentaine d'hectares. Le Clos Canarelli est un vignoble corse certifié ECOCERT. 

CANARELLI UNE IDENTITE CORSE MARQUEE

Yves Canarelli, son propriétaire défend les cépages locaux et ancestraux de Corse, racines du vignoble corse. Canarelli est une valeur sûre de l'appellation Vin Corse Figari et ses cuvées sont d'une grande précision. Le Domaine Corse repose sur un terroir d'arènes granitiques. L'ensoleillement sur ce territoire et le plus important de France mais le vent fréquent, et les courants d'air montagneux lui permettent de composer des vins ciselés. 

LES VINS CANARELLI

Une véritable passion pour le terroir, de la méticulosité et un travail de recherche constant - plantation de cépages corses, culture en bio-dynamie, levures indigènes, nouvelle cave avec chai de vieillissement - font de ces vins une merveille. Le " Vin Canarelli " est d'un très haut niveau qualitatif, original et racé, empreint d'une forte personnalité et d'une belle pureté. Ces vins typiques de la Corse symbolisent à eux seuls le renouveau et la dynamique des vins de Figari.

YVES CANARELLI

Yves Canarelli est assurément l'un des plus grands vignerons Corses. Généreux, talentueux c'est en partie grâce à lui que les vins Corses reviennent sur le devant de la scène.

À déguster

Clos Canarelli Corse Rosé

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