Villa Minna Vineyard Minna Rouge 2013

Villa Minna Vineyard est une exploitation familiale de 15 hectares, située entre Aix-en-Provence et Salon-de-Provence , au sud de la commune de Saint Cannat. Le domaine disperse ses hectares de vignes sur deux zones bien distinctes. Les 7,84 premiers hectares de vignes, classés en AOC Coteaux d’Aix-en-Provence, se situent sur la commune d’Eguilles, non loin d’Aix-En-Provence, et produisent essentiellement des raisins destinés aux caves coopératives de la région. Les 7 autres hectares, autodidactes et non classés en AOC Coteaux d’Aix-en-provence, se situent dans les environs de Saint-Cannat. Sa philosophie passe par une viticulture respectueuse de l’environnement avec la charte Nutrition Méditerranéenne en Provence et sa troisième année de conversion à l’agriculture Biologique, des rendements extrêmement faibles par respect d’une véritable démarche de qualité, des vendanges manuelles avec une sélection rigoureuse des grappes et une vinification en levures indigènes. Ses vins sont puissants, gourmands, pleins de fraîcheur et d’une grande complexité aromatique avec un grand potentiel de garde. Ils sont référencés sur les meilleures tables.