Domaine Bodin Cassis Pur Jus de Gouttes Blanc 2017

Domaine Bodin Pur Jus de Gouttes
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15,60 €
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Domaine Bodin Pur Jus de Gouttes un blanc frais, fruité et minéral dans la lignée des grands vins blancs de Cassis.
  • Cassis Blanc - AOC - 2017
  • Cépages : marsanne, clairette, ugni blanc et sauvignon
  • Domaine : Domaine Bodin
  • 12,5 °
  • Garde 2 ans
  • 75 cL
  • Belle finesse

La fiche du sommelier

Domaine Bodin Cassis Pur Jus de Gouttes est un vin blanc aux aromes de fruit blanc ample et généreux avec une touche de salinité en fin de bouche, un régal!

Ce vin se sert avec

Domaine de Bodin pur jus de Gouttes s'accordera parfaitement avec un plateau de coquillage ou un poisson de ligne grillé à servir à 9°c

Le domaine

Domaine Bodin fait parti de ces domaines emblématiques qui font le prestige de l' appellation Cassis. Le Domaine se situe entre les Calanques de Cassis et le Cap Naîo. 
Emile Bodin autodidacte commence la rénovation d'un vignoble dévasté par la philioxeria dès l'age 18 ans en 1899. Dans ce terroir qui produisait alors du muscat, il sera un des premiers à utiliser des porte-greffes Texans et à produire des vins secs puisant toute l'expression minérale du terroir argilo-calcaire Cassidain.
Il fut le premier vigneron Provençal à embouteiller son vin et participera à l'obtention de l'appellation Cassis en 1936, une des première de France.
Ami du Poète Frédéric Mistral, celui-ci en parlant de son vin écrira :" L’abeille n’a pas de miel
plus doux, il brille comme un diamant limpide, sent le romarin, la bruyère et le myrte, qui couvrent nos collines et dansent dans le verre. "
Aujourd'hui Nicolas Bontoux, arrière petit fils ajoute une touche de modernité à cette belle fresque familiale.
Le Domaine propose un Cassis Blanc exceptionnel avec sa cuvée Pur Jus de Goutte !
Domaine Bodin

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