Domaine Emilian Gillet Viré Clessé Quintaine Blanc 2014

Domaine Emilian Gillet Viré Clessé Thévenet Quintaine
par 6
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17,90

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Le domaine fondé en 1988 par Jean Thevenet porte le nom d’Emilian Gillet, vigneron ancêtre de la famille Thevenet. Les vignes sont sur le hameau de Quintaine et s’étendent sur environ 10 hectares de sol calcaire.

  • Viré Clessé Blanc - AOC - 2014
  • Vin Bio,
  • Cépages : 100% Chardonnay
  • Domaine : Emilian Gillet
  • 13,5 °
  • Garde 15 ans
  • 75 cL
  • Longueur Saline, Belle rondeur, Belle Vivacité, Charnu, Croquant

La fiche du sommelier

Voici un Viré Clessé Quintaine Blanc Domaine Emilian Gillet appartenant à la famille Thévenet. Très nature, issu de raisins cultivés en bio. Il propose de la richesse et une belle intensité. Expressif au nez, il présente des notes d'agrume, de fleurs blanches. La bouche est minérale et pourvue d'une harmonieuse et longue finale....

ENCORE UN COUP DE COEUR !!!

Ce vin se sert avec

Viré Clessé Quintaine Blanc  du Domaine Emilian Gillet famille Thévenet parfait sur un poisson en sauce, une volaille au citron ou une blanquette de lotte.

Le domaine

Le domaine de La Bongran a vu le jour il y a plusieurs siècles. Propriété familiale, le vignoble s’est transmis de génération en génération de vignerons et tailleurs de pierre. Il s’étend sur 15 hectares sur la terre de Quintaine. Emile puis Jean et son fils Gautier Thévenet, derniers maillons de la chaîne, héritiers des savoir-faire de toujours y travaillent dans le plus grand respect de la nature et ce terroir si particulier. Ces vins sont complexes et fins, un juste équilibre entre puissance aromatique et minéralité.

Domaine de la Bongran

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