La Tour du Bon Bandol Rouge Révolution 2014
par 6
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Ce Bandol Rêvolution de la Tour du bon est un Bandol différent dissident et révolutionnaire !
- Bandol Rouge - 2014
- Cépages : Mourvèdre 60% Grenache 30% Cinsault 8% Carrignan 2%
- Domaine : La Tour du Bon
- 14 °
- Garde 15 ans
- 75 cL
- Epicé, Charnu, Généreux
Caractéristiques du produit
La fiche du sommelier
Revolution Tour du bon Bandol rouge joue sur la puissance avec un accent plus sur le fruit que sur des tannins démonstratifs. Tourner le verre à gauche, à droite, jouer la contradiction, art and craft, un brin punk... Il titille les papilles gentiment avec un air révolutionnaire.
Ce vin se sert avec
Revolution Tour du Bon rouge se servira sur un veau aux herbes de Provence, un gibier ou même sur une belle entrecôte. Attention à aérer au moins 1/2 heure avant le service.
Le domaine
Tour Du Bon est composé de 1600 hectares (12ha plantés) situés dans un cirque montagneux face à la mer, où l’ensoleillement, la nature du sol et le mistral permettent au Mourvèdre, cépage emblématique de l’Appellation de s’exprimer pleinement. Il est situé au brulat du castellet à l’extrême Nord-Ouest de l’Appellation Bandol sur un promontoir, l’espace du vignoble est ouvert à de larges horizons (vue à 360°) sur respectivement : la chaîne de la Ste Baume, le Mont Caume, le village du Castellet, le gros cerveau, le village de la Cadière et la baie de La Ciotat et son Bec de l’Aigle.
La Tour du bon a été acheté par la Famille Hocquard et est aujourd'hui géré par Agnès Henry Hocquard (installée au Domaine à l’âge de 27 ans).
Un peu d'histoire ... A l'origine, une tour de vigie aurait été érigée sur le point culminant du site, pour la protection du village, baptisant ainsi les lieux « Tour de Bon » laissant présager un caractère protecteur et de bon augure !
Les vins du Domaine de La Tour du bon retranscrivent parfaitement le terroir, Agnes Henry produit des vins d'une grande personnalité et vieillissant harmonieusement dans un profil délicat sans jamais d’excès de maturité, d’extraction ou d’élevage.
Pas de traitement chimique
La Tour du bon a été acheté par la Famille Hocquard et est aujourd'hui géré par Agnès Henry Hocquard (installée au Domaine à l’âge de 27 ans).
Un peu d'histoire ... A l'origine, une tour de vigie aurait été érigée sur le point culminant du site, pour la protection du village, baptisant ainsi les lieux « Tour de Bon » laissant présager un caractère protecteur et de bon augure !
Les vins du Domaine de La Tour du bon retranscrivent parfaitement le terroir, Agnes Henry produit des vins d'une grande personnalité et vieillissant harmonieusement dans un profil délicat sans jamais d’excès de maturité, d’extraction ou d’élevage.
Pas de traitement chimique
