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La Tour du Bon En Sol Rouge 2021

Par 6 : 
43,50 €
Par 1 : 
45,50 €

Livré sous 24h/ 48h

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Tour du bon En Sol est né de la rencontre entre l'argile, la méditerranée, le mourvèdre, la puissance et la fragilité ... Bref un 100% mourvèdre d'une élégance et d'une finesse absolue grâce à l'élevage en Amphore. Une très grosse et bonne surprise !


La cuvée En Sol de La Tour du bon est surprenante. Agnès Henry le surnomme "le voyage en Amphore" et a souhaité pour ce Vin le moins d'intervention possible. Le résultat est magnifique finesse et fraîcheur sont au rendez-vous.
Elevage 6 mois tinajas + 2 mois cuve.
Non collé. Non filtré

Vin biologique

Ce vin se sert avec

En sol Tour du Bon rouge peut se servir sur de la charcuterie et viande rouge..

Le domaine

Tour Du Bon est composé de 1600 hectares (12 ha plantés) situés dans un cirque montagneux face à la mer, où l’ensoleillement, la nature du sol et le mistral permettent au Mourvèdre, cépage emblématique des vins La Tour du Bon Bandol, de s’exprimer pleinement.

LES DEBUTS DU DOMAINE DE LA TOUR DU BON

Le Domaine de la Tour du Bon est situé au Brûlat du Castellet, à l’extrême Nord-Ouest de l’Appellation Bandol. À l'origine, une tour de vigie aurait été érigée sur le point culminant du site, pour la protection du village, baptisant ainsi les lieux « Tour de Bon », laissant présager un caractère protecteur et de bon augure ! Tout commence en 1925 lorsque la famille Mauric acquiert 15 hectares sur ce lieu-dit, pour y planter des vignes destinées à produire du vin de table. La Tour du Bon a ensuite été acheté en 1968 par la Famille Hocquard et est aujourd'hui géré par Agnès Henry Hocquard. Les vignes de la Tour du Bon déjà présentes ont été arrachées puis remplacées par du Carignan et du Mourvèdre en 1970.

UN TRAVAIL ENGAGE DANS LES VIGNES ET AU CHAI

Pas de traitements chimiques sur les parcelles calcaires et sableuses du Domaine de la Tour du Bon, les vignes sont implantées à 150m d’altitude ce qui assure un assainissement des vignes par les embruns maritimes. Agnès Henry s’est entourée de Thierry Puzelat et Antoine Pouponeau pour les vinifications, ce qui a permis aux vins de La Tour du Bon de progresser rapidement, notamment en termes de buvabilité et de maîtrise des élevages, grâce de nouveaux foudres. À partir de 2013, La Tour du Bon s’est essayé à l’élevage en amphores avec un test concluant sur les Mourvèdres de la propriété, qui a permis la création de la cuvée En Sol.

GRANDS VINS DE BANDOL DE LA TOUR DU BON

Les vins du Domaine de La Tour du bon retranscrivent parfaitement le terroir en altitude de Bandol, Agnès Henry produit des vins expressifs et équilibrés toujours dans la justesse et la délicatesse. À partir de 1987, La Tour du Bon fait sensation avec sa nouvelle cuvée Saint Ferréol, un vin très fin issu de trois parcelles confidentielles. Le Bandol blanc est frais et parfumée, il offre des notes anisées et de coing tandis que le Domaine la Tour du Bon rosé est ample et généreux. Le rouge classique s’avère charnu et authentique, chocolaté sur la finale. Saint Ferréol et Révolution se montrent plus denses et structurés. Enfin En Sol, un 100% Mourvèdre vinifié en amphores est un Bandol profond et intense, tourné vers l’élégance.

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