Regine Sumeire La Source Gabriel Rosé 2016

Regine Sumeire La Source Gabriel Rosé 2015

par 6

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Ce second vin du fameux Château la Tour L Evêque, connu pour sa cuvée Pétale de Rose, nous offre cette nouvelle cuvée La Source Gabriel. En hommage à son grand-père, ce vin équilibré est très frais et parfumé.

Côtes de Provence Rosé - 2016
Cépages : 55% Grenache 30% Cinsault 15% Syrah
Domaine : Château la Tour de l'Evêque
13,5 °
Garde 2 ans
75 cL
Belle finesse

La fiche du sommelier

Nez très parfumé aux arômes florales avec des notes d'agrumes. Ce vin équilibré possède un beau volume en bouche.

Ce vin se sert avec

En apéritif ou sur des viandes blanches, des poissons, des crustacés, du saumon fumé ou avec de la cuisine asiatique.

Le domaine

En 1958, la famille Sumeire acquiert le domaine situé à Pierrefeu dans le Var. Auparavant, résidence des évêques de Toulon, ce domaine possède deux noms : Château La Tour de l'Evêque et Château La Tour Sainte Anne. Aujourd'hui, c'est Régine Sumeire qui gère le domaine dans la continuité du travail familial. Le Château La Tour de l'Evêque produit la fameuse cuvée Pétale de Rose, le sublime rosé de Provence !
Régine Sumeire fut l'instigatrice des rosés pales avec le Pétale de rose.
Le vignoble, de 89 ha, possède des vignes avec une moyenne d'âge de 20 ans. Le Syrah, le Mourvèdre, le Grenache, le Carbernet Sauvignon et le Cinsault offrent le vin rouge. Quant aux blancs, ils sont issus du Rolle, du Sémillon et de l'Ugni Blanc. Depuis 2005, La Tour l Eveque est exploitée de manière biologique.

Le vigneron

Régine Sumeire assure la continuité du travail familial. Elle aime à dire que c'est son père qui lui a appris les gestes et les soins de la vigne. Ce même père qui lui disait qu’il avait mené une vie de travail en harmonie avec son grand-père et qui a su parfaitement reproduire ce modèle avec sa fille. La passion de la vigne que tous deux lui ont insufflée anime toujours Régine.

À déguster