By Ott Rosé

By Ott Rosé 2023

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Détails de livraison

Domaine Ott a créé une nouvelle cuvée By Ott rosé qui répond à toutes les qualités d'un excellent rosé de Provence qui s'adapte à toutes les occasions ! Un rosé jovial avec tout le savoir-faire des Domaines Ott.

La fiche du sommelier

Domaine Ott, très consacré aux Grands Crus, a aussi toujours porté un intérêt aux vignobles voisins. By Ott Rosé est l'assemblage de ces vignobles. La Famille Ott rend hommage au superbe terroir viticole qu'est la Provence à travers ce vin élégant et ensoleillé.

La robe est rose pâle cristalline.

La bouche fraîche et croquante avec une belle amplitude, on retrouve les caractères fruités avec en plus le zeste d’agrumes et les épices douces (cannelle, cardamome).

Il est élaboré dans la nouvelle cave du Château de Selle.

Ce vin se sert avec

By Ott Rosé est idéal avec des poissons grillés, des grillades et également avec des plats plus exotiques. Service à 10°C.

By Ott Rosé 2023 en détails

75 cL
AOP Côtes-de-Provence
Garde 2 ans
13 °
70% Grenache, 20% Cinsault, 10% Syrah
Belle Vivacité
Fraîcheur
Notes fruitées
Souple

Le domaine

Les Domaines Ott existent depuis 1896, lorsque Marcel Ott replanta toutes ses terres avec des cépages provençaux afin de perpétuer la tradition. Plusieurs siècles auparavant, ces terres étaient déjà cultivées puis furent décimées par le phylloxéra. C’est en famille que les Domaines Ott sont gérés puisque Christian et Jean-François, deux cousins, s’en occupent conjointement depuis 2009. On compte 3 domaines : Château de Selle produit les trois couleurs à Taradeau et Clos Mireille produit du rosé et le célèbre Blanc de Blancs à La Londe en appellation Côtes de Provence. Enfin, le Château Romassan produit des vins rouges et rosés à Bandol, sur l’appellation du même nom que la commune. Toutefois, on retrouve la cuvée Cœur de Grain Rosé, emblématique de l’entreprise, produite dans les trois domaines. Ces vins représentent l’esprit terroir de Domaine Ott, qui n’utilise plus de produits chimiques ni traitements dans ses vignobles afin de respecter au maximum la vie de la plante et des sols. La gamme By Ott est également disponible, elle propose des vins frais, fruités et festifs à partager. By Ott Rosé vous tend les bras, une belle dégustation en perspective.

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