By Ott Domaines Ott Côtes de Provence Rosé 2019
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Domaine Ott a créé une nouvelle cuvée By Ott rosé qui répond à toutes les qualités d'un excellent rosé de provence qui s'adapte à toutes les occasions ! Ue rosé jovial avec tout le savoir de Ott.
- Côtes de Provence Rosé - 2019
- Cépages : 70% Grenache, 20% Cinsault, 10% Syrah
- Domaine : Domaine Ott
- 13 °
- Garde 2 ans
- 75 cL
- Jovial
La fiche du sommelier
Domaine Ott, très consacré aux Grands Crus, a aussi toujours porté un intérêt aux vignobles voisins. By Ott rosé est l'assemblage de ces vignobles. La Famille Ott rend hommage au superbe terroir viticole qu'est la Provence à travers ce vin élégant et ensoleillé.
La robe est rose pâle cristalline.
La bouche fraîche et croquante avec une belle amplitude, on retrouve les caractères fruités avec en plus le zeste d’agrumes et les épices douces (cannelle, cardamome).
Il est élaboré dans la nouvelle cave du Chateau de selle.
Ce vin se sert avec
Le domaine
DOMAINE OTT
Ott est historique ! Héritages de l’Antiquité, ces propriétés viticoles ont autrefois été attaquées par le phylloxéra. Créer du vin rosé Ott à partir de cépages provençaux était l’ambition de Marcel Ott, de quoi révéler un terroir sans pareil.
LES DOMAINES OTT GERES EN FAMILLE
C'est en 1896 que Marcel Ott replante tous ses domaines Ott de Provence de cépages nobles pour élaborer de Grands Vins de Provence, authentiques et dignes d'une tradition millénaire. En 2004, Domaine Ott rejoint la Maison de Champagne Louis Roederer. Les deux cousins Christian et Jean-François Ott gèrent l'ensemble des Domaines Ott, depuis 2009. Générations après générations, la famille Ott a su développer une famille noble de vin Ott rosé, rouge et blanc dans les 3 domaines : Chateau de Selle, Chateau Romassan et Clos Mireille.
OTT DOMAINESAU PLUS PRES DE LA NATURE
Chaque Domaine Ott est cultivé dans le plein respect de la nature. En effet, aucun produit ni traitement chimique n’est utilisé sur les parcelles afin de produire le vin Ott le plus naturellement possible. Les traitements à base de soufre et de bouillie bordelaise sont alors favorisés pour traiter les maladies de la vigne. Chaque vignoble a été remis à l’état de restanques et terrasses afin d’apporter un drainage naturel, destiné à la préservation du sol et de son terroir unique.
DOMAINE OTT ROSE, DES VINS DE PROVENCE COMME ON N’EN FAIT PLUS
OTT possède 3 Domaine :
Domaine Ott Chateau de Selle créé en 1912 est situé dans le haut Var à Taradeau produit du Rosé, du blanc et du rouge en appellation Côtes de Provence.
Domaine Ott Clos Mireille créé en 1930 est situé face à la mer à la Londe produit du Rosé et l'historique Ott Blancs de blanc en appellation Côtes de Provence..
Domaine Ott Chateau Romassan créé en 1956 est situé à Bandol produit du Rosé et du rouge en appellation Bandol.
