Château de Fontcreuse Cassis Blanc Pure Intense 2018

Chateau de Fontcreuse  F intense
par 6
22,50 €
par 1
23,50

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Chateau Fontcreuse Blanc Cuvée Pure Intense en Cassis est structuré, généreux et aromatique.

  • Cassis Blanc - 2018
  • Cépages : Clairette, Marsanne, Ugni
  • Domaine : Château de Fontcreuse
  • 14 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL
  • Elégant, Fraîcheur, Fruité

La fiche du sommelier

La Cuvée Pure Intense Blanc du Château de Fontcreuse, d'un blond paille or, est intense et parfumé, avec des notes d'eucalyptus. En bouche la minéralité prégnante est accompagnée d'une fraîcheur délicate. La finale florale, miélée est fluide et ample.
Elevage en Barrique de Chêne Français 6 mois.

Ce vin se sert avec

La Cuvée Pure Intense Blanc du Château de Fontcreuse se sert à 10-12°c avec des coquillages, des crustacés, idéal avec une bouillabaisse ou même des viandes blanches.

Le domaine

CHATEAU DE FONTCREUSE

L'HISTOIRE DU CHATEAU FONTCREUSE

Chateau de Fontcreuse est une bâtisse de 1700 située à Cassis au pied de la Courronne de Charlemagne, à une vingtaine de Km de Marseille. En 1922, découvrant et tombant amoureux de la ville de Cassis, le colonel Teed rachète le Chateau Fontcreuse et se consacre uniquement à la viticulture. Après de nombreux efforts, il élabore un grand vin blanc qui fera la renommée de Fontcreuse.
En 1987, Jean François Brando reprend le Château de Fontcreuse et travaille avec passion en mélangeant terroir et tradition.

FONTCREUSE EN CHIFFRE

Le Domaine Fontcreuse s'étend sur 38 Hectares dont  26 en appellation Cassis et propose du Cassis Blanc, du Cassis rosé du rouge en IGP.
Aujourd'hui, Château de Fontcreuse est très réputé pour son vin blanc de Cassis.
Après avoir hissé le Domaine à un très haut niveau de qualité, Jean Francois brando a décidé de produire également un Blanc en Cote de Provence.
Les vendanges sont manuelles.Tous les vins sont en Bio à partir du millésime 2017.

CASSIS BLANC FOCUS SUR L'APPELLATION

L'appellation Cassis a été la première appellation crée en 1936. Elle couvre aujourd'hui un peu plus de 200 hectares uniquement sur la ville de Cassis. Seulement 12 Domaines bénéficient de l'appellation. Les cépages dominants sont la Marsanne et la Clairette contrairement aux autres Blancs de Provence élaborés principalement à base de Rolle.
Les vins de Cassis ont également un terroir bien particulier composé de Calcaire riche en oxyde de fer. Pour finir, le climat est aussi favorable à l'élaboration de grands vins.

Le vigneron

Jean-François BRANDO reprend le Domaine de Fontcreuse après la mort de Joseph MAFFEI qui lui transmet son héritage.
Jean-François BRANDO

À déguster

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