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Chateau des Mesclances en Côtes de Provence vous propose ce vin rosé délicat et équilibré.
La fiche du sommelier
Le Rosé Saint Honorat Chateau Les Mesclances possède une belle structure alliant finesse et rondeur. Sa robe est rose pâle aux reflets saumon clair. Un nez délicat et complexe se développe sur des notes de pamplemousse et de pétale de rose. La bouche est droite et équilibrée, ronde et ample, tendue avec une jolie finale sur la fraîcheur. C'est un rosé tout en délicatesse.
Vin Bio
Ce vin se sert avec
Cette cuvée rosé du Château Les Mesclances se déguste entre 8 et 12° selon le goût avec des poissons, crustacés, viandes grillées, cuisine provençale, cuisine exotique, fromages de chèvre et de brebis et beaucoup de desserts.
Château Les Mesclances Saint Honorat Rosé 2023 en détails
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Les Mesclances s’étendent sur 110 hectares et les vignes sont situées sur les communes de La Crau et Hyères essentiellement. Il produit de superbes vins de Provence dans les trois couleurs.
Détachés en 1802, à la suite du partage familial d’un domaine possédé depuis 1530 par la famille du Sieur de Boutiny, ancêtre des propriétaires actuels, Les Mesclances se sont développés.
Aujourd’hui, Arnaud et Elisabeth de Villeneuve Bargemon nourrissent de nouvelles et grandes ambitions pour leur propriété. Gérant le domaine depuis 2009, et aidés de leur fille Sophie, ils se sont attachés à rendre le Chateau Les Mesclances digne de son passé ancestral.
On y retrouve des cépages tels que le Syrah, le Mourvèdre, le Grenache, le Cinsault, le Rolle, l’Ugni Blanc et le Cabernet Sauvignon.
Ces plantations sont réparties sur plusieurs parcelles afin d’offrir au vignoble une diversité d’ensoleillement et de terres propices à d’excellents assemblages. Une grande partie du Domaine repose sur des sols schisteux aux phyllades bleues et détritiques avec quartzites. La vigne est travaillée en BIO. Les plans sont disposés de façon traditionnelle sur palissage haut.
Le Domaine des Mesclances produit du vin rosé, blanc et rouge en Cotes de Provence et IGP Var. Le Domaine produit la cuvée Les Charmes qui est une très belle entrée de gamme avec un rapport prix/plaisir imbattable. La cuvée Saint Honorat se veut plus aboutit avec un bel élevage sur le Blanc et le Rouge.
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