Château Revelette Le Grand Rouge 2014

Château Revelette Le Grand Rouge 2014
par 6
25,90 €
par 1
27,50

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Le Grand Rouge Revelette porte bien son nom ! Peter Fischer nous sort le grand jeu : équilibré charnu structuré ... Ce Grand Rouge de Revelette est sur des arômes de garrigue avec de l'élégance de la précision et de la fraîcheur... Bref on peut le dit c'est un Grand Rouge !

 

  • Boûches du Rhône Rouge - 2014
  • Vin Bio
  • Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache
  • Domaine : Château Revelette
  • 13,5 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL
  • Grand vin, Grande complexité

La fiche du sommelier

Grand Rouge du Château Revelette est un vin de belle densité, riche, structuré, avec de la profondeur et une belle complexité aromatique. Evolution sur des notes de fruits rouges et fruits noirs, d'épices et de poivre.
Elevage en barrique avec 20% de fûts neufs, le reste en fût de 1 à 5 vins pendant 14 mois. 

Ce vin se sert avec

Grand rouge du Château Revelette millésime exprimera encore mieux son caractère après un carafage. Il accompagnera très bien les gibiers et les viandes en sauce.

Le domaine

Chateau Revelette est situé sur la commune de Jouques, à 30km au Nord d'Aix en Provence.
Château Revelette est resté à l'état brut, sauvage et mystérieux. Sur 30 ha de vignes, on retrouve 11 cépages différents cultivés en bio et labellisé Ecocert. Peter Fischer achète le Château Revelette et ses jardins à la française en 1985 et le cultive à l’ancienne, sans désherbants ni produits chimiques. 
A l’abri de la Sainte Victoire, au milieu de milliers d’hectares de bois et forêts, une bâtisse, les caves, les vignes... Un domaine viticole qui a une seule vocation : faire du vin, du vrai. Depuis une dizaine d'année, Peter Fisher a choisi de cultiver et de vinifier en Biodynamie. 
Les vins du Château Revelette offrent 3 cuvées, chacune destinée à des moments précis : les vins "Château", les vins "PUR" et les "Grands Vins".

Château Revelette

À déguster