Château Revelette Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence 2016

Château Revelette Rosé

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Cette Cuvée Chateau rosé de Peter Ficher est gourmande.

 

 

  • Boûches du Rhône Rosé - 2016
  • Vin Bio
  • Cépages : 70% Grenache15% Cinsault 10% Syrah 5% Carignan
  • Domaine : Château Revelette
  • 13 °
  • Garde 2 ans
  • 75 cL
  • Belle rondeur, Gourmand

La fiche du sommelier

Ce Rosé Revelette  est agréable avec beaucoup de fraîcheur, sur de jolis arômes de pêche, abricot, belle densité en bouche. 

AB Agriculture Biologique

Ce vin se sert avec

Chateau Revelette rosé est idéal avec des grillades, des plats de « fraîcheur », tartare de poissons crus, petits rougets marinés à l'huile d'olive. Mais aussi avec des plats exotiques. A essayez avec des sushis.

Le domaine

Chateau Revelette est situé sur la commune de Jouques, à 30km au Nord d'Aix en Provence.
Château Revelette est resté à l'état brut, sauvage et mystérieux. Sur 30 ha de vignes, on retrouve 11 cépages différents cultivés en bio et labellisé Ecocert. Peter Fischer achète le Domaine Revelette et ses jardins à la française en 1985 et le cultive à l’ancienne, sans désherbants ni produits chimiques. 
A l’abri de la Sainte Victoire, au milieu de milliers d’hectares de bois et forêts, une bâtisse, les caves, les vignes... Un domaine viticole qui a une seule vocation : faire du vin, du vrai. Depuis une dizaine d'année, Peter Fisher a choisi de cultiver et de vinifier en Biodynamie. Sa priorité est de faire du vin qui reflète son terroir.
Le Domaine est très accueillant. Gentillesse calme et sympathie sont les maîtres mots et KIKI, le cochon domestiqué, y est aussi pour quelque chose...
Les vins du Château Revelette offrent 3 cuvées, chacune destinée à des moments précis : les vins "Château", les vins "PUR" et les "Grands Vins" avec le Revelette Grand Blanc et Grand Rouge.
Château Revelette

À déguster