Château Revelette Rouge Coteaux d'Aix 2016

Château Revelette Rouge
par 6
12,60 €
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13,50

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Revelette rouge en Coteaux d'Aix est un vin ample généreux et gourmand. On retrouve dans ce rouge de Provence tout ce que désire Peter Fisher : un vin à l'image de son magnifique terroir.

 

  • Coteaux d'Aix Rouge - 2016
  • Vin Bio
  • Cépages : 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon
  • Domaine : Château Revelette
  • 13 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL
  • Epicé, Gourmand

La fiche du sommelier

Ce Rouge Château Revelette est un vin possédant un côté « Très Sud » au nez, épices orientales, fruits mûrs...  L'attaque est ample avec une belle matière.

La finale se prolonge sur de la fraîcheur si typique de nos vins et sur des tanins présents mais tendres.

Ce vin se sert avec

Ce rouge Château Revelette se sert avec de l'agneau, gigot, petites côtelettes, grillades, charcuteries. Essayez aussi les tajines, couscous avec des raisins secs...

Le domaine

Chateau Revelette est situé sur la commune de Jouques, à 30km au Nord d'Aix en Provence.
Château Revelette est resté à l'état brut, sauvage et mystérieux. Sur 30 ha de vignes, on retrouve 11 cépages différents cultivés en bio et labellisé Ecocert. Peter Fischer achète le Domaine Revelette et ses jardins à la française en 1985 et le cultive à l’ancienne, sans désherbants ni produits chimiques. 
A l’abri de la Sainte Victoire, au milieu de milliers d’hectares de bois et forêts, une bâtisse, les caves, les vignes... Un domaine viticole qui a une seule vocation : faire du vin, du vrai. Depuis une dizaine d'année, Peter Fisher a choisi de cultiver et de vinifier en Biodynamie. Sa priorité est de faire du vin qui reflète son terroir.
Le Domaine est très accueillant. Gentillesse calme et sympathie sont les maîtres mots et KIKI, le cochon domestiqué, y est aussi pour quelque chose...
Les vins du Château Revelette offrent 3 cuvées, chacune destinée à des moments précis : les vins "Château", les vins "PUR" et les "Grands Vins" avec le Revelette Grand Blanc et Grand Rouge.
Château Revelette

À déguster

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