Domaine de la Courtade Porquerolles Les Terrasses de la Courtade Côtes de Provence Blanc 2019

Domaine de la Courtade Porquerolles Les Terrasses de la Courtade Blanc
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Les Terrasses de la Courtade blanc est naturellement porté sur les fruits exotiques et les fleurs blanches. Ce vin blanc du Domaine de la Courtade à Porquerolles saura vous séduire par son harmonie et sa délicatesse en bouche.
  • Côtes de Provence Blanc - 2019
  • Vin Bio
  • Cépages : 75% Rolle et 25% Sémillon
  • Domaine : Domaine de la Courtade
  • 12,5 °
  • Garde 2-4 ans
  • 75 cL
  • Fraîcheur, Finale saline

La fiche du sommelier

Cette cuvée Les Terrasses de la Courtade du Domaine de la Courtade est une petite pépite venue tout droit de l'île de Porquerolles dans le var. La finale saline et légèrement amère de ce blanc minéral est la signature du terroir unique de la Perle des îles d'Or.

Les vignes bénéficient de conditions exceptionnelles et favorables à la culture de raisins sucrés et juteux. Ainsi le Rolle et le Sémillon, récoltés séparément offrent ensemble un compromis subtil et Provençal.

Agriculture biologique Vin biologique

Ce vin se sert avec

Ce vin Les Terrasses de la Courtade blanc accompagnera parfaitement un plateau de fruits de mer et servi entre 8 et 12°C : des huitres, des oursins ou un poisson de roche par exemple.

Le domaine

Le Domaine de la Courtade domine la Méditerranée avec ses 35 hectares situés sur les coteaux et la plaine de la Courtade. C’est sur les terres mystérieuses de l’île de Porquerolles que les vins de La Courtade sont produits, un savoureux mélange entre terroir antique et tradition familiale.

LA COURTADE PORQUEROLLES, ENTRE AMBITION ET PASSION

Domaine de la Courtade Porquerolles a été créé en 1983 par Henri Vidal. Le vignoble est repris par Edouard Carmignac en 2014. Il s’entoure alors d’une équipe de professionnels, destinée à booster la production de ses grands vins Courtade et conserver ce qu’il appelle « la mémoire » du Domaine La Courtade. Michel Couturier, son chef de culture et Florent Audibert, son directeur d’exploitation et œnologue, partagent cette philosophie et cet amour de la vigne depuis 2016. Son fils Hugues Carmignac s’occupe du développement commercial de La Courtade depuis quelques temps.

UN TERROIR À PART AU DOMAINE DE LA COURTADE

Le vignoble Courtade s’est très vite dirigé vers la biodynamie afin de faire concorder ses valeurs et le savoir-faire qui y est exercé. En 1997, les parcelles de La Courtade furent certifiées biologiques par Ecocert grâce au terroir privilégié de l’île et à son sol composé de schistes friables et d’argiles sur les coteaux. Dans la plaine de La Courtade, le sol est sablonneux, schisteux et un peu plus riche. Des infusions, des macérations à base de plantes ainsi que du compost et l’enherbement sont utilisées dans le respect de l’environnement et du cycle naturel de la vigne au Domaine de la Courtade.

LA COURTADE : VIN DE PORQUEROLLES EXCEPTIONNEL

Le Domaine La Courtade produit plus de 100 000 bouteilles de vin en appellation Côtes de Provence que l’on retrouve dans les 3 couleurs. Les deux gammes, La Courtade et Les Terrasses de la Courtade, se distinguent par leur caractère et leur potentiel de garde. La cuvée La Courtade, vinifiée en barrique, est rond en bouche et harmonieux pour le rosé, structuré et élégant pour le rouge tandis que le blanc est plutôt frais et aromatique. En effet, les plus anciens pieds de vignes sont destinés à la cuvée Courtade. Concernant Les Terrasses de la Courtade, on retrouve des vins avec plus de légèreté.

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