Domaine de La Rouillère Cuvée Domaine Blanc Côtes de Provence 2016
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Domaine La Rouillère blanc cuvée Domaine en côtes de Provence est blanc frais élégant et aromatique.
- Côtes de Provence Blanc - 2016
- Cépages : Sémillon Rolle
- Domaine : Domaine La Rouillère
- 13 °
- Garde 2 ans
- 75 cL
- Belle Vivacité, Gras, Elégant
Caractéristiques du produit
La fiche du sommelier
Cuvée Domaine de la Rouillère blanc possède une robe jaune pâle brillante.
La bouche est bien équilibrée, ample, riche avec une finale fraîche, agréable finissant sur des notes de poire.
L'association du Sémillon et du rolle apporte au vin de la puissance aromatique, du gras, de la rondeur et une belle élégance avec des nuances de fleurs blanches et de miel des parfums d’agrumes et de poire, gras et équilibré.
Ce vin se sert avec
Ce Blanc de la Rouillère Côtes de Provence se sert à l'apéritif se marie bien avec des poissons grillés, des fruits de mer ; il est également très agréable en association avec un dessert sucré. Servir frais : 9/10°c.
Le domaine
Domaine de La Rouillere s’étend sur près de 120 hectares, à cheval sur les charmantes communes de Gassin et Ramatuelle, au cœur de la presqu’île de Saint-Tropez,entre les plages de Pampelone et Saint-Tropez. Le nom «Rouillère» provient de la rivière qui coule au milieu de cette propriété. Parmi ces terres vallonnées de forêts et de rivières, 45 hectares sont consacrés à l’élevage de la vigne dans le plus grand respect des traditions et de l’agriculture raisonnée. En 1998, Bertrand LETARTRE et Magali LETARTRE ont, comme ils aiment à le dire, « réveillé la belle endormie » en devenant les heureux et passionnés propriétaires du Domaine de la Rouillère. Un vent nouveau souffla alors sur le Domaine La Rouillère : ils créent ensemble un très juste mariage entre tradition et innovation. Le vignoble est consacré à sept précieux cépages : Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Cabernet Sauvignon et Syrah pour les vins rouges et rosés. Puis Vermentino, Sémillon et Ugni Blanc pour les vins blancs. La Rouillère nous offre 3 cuvées : La cuvée Domaine de la Rouillère Rosé Blanc et Rouge, la Cuvée Domaine La Rouillère Grande Réserve Rosé Blanc et rouge et la Cuvée Petite Rouillère.
Le vigneron
En presque vingt ans, Bertrand Letartre, (industriel et leader européen des produits d’hygiène et de désinfection en milieu hospitalier) et Magali Letartre ont transformé le Domaine de la Rouillère en véritable référence des Côtes de Provence. Une belle image de marque pour la presqu’île et son incontournable vignoble créé en 1900. Le couple a « réveillé la belle endormie » en s’entourant des meilleurs spécialistes pour replanter et restructurer les sept cépages, signer une cave de vinification ultra moderne
