Domaine de La Rouillère Cuvée Domaine Blanc Côtes de Provence 2019
par 6
11,50 €
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Domaine La Rouillère blanc cuvée Domaine en côtes de Provence est blanc frais élégant et aromatique.
- Côtes de Provence Blanc - 2019
- Cépages : Sémillon Rolle
- Domaine : Domaine La Rouillère
- 12 °
- Garde 2 ans
- 75 cL
- Belle Vivacité, Gras, Elégant
La fiche du sommelier
La Rouillere blanc possède une robe jaune pâle brillante.
La bouche est bien équilibrée, ample, riche avec une finale fraîche, agréable finissant sur des notes de poire.
L'association du Sémillon et du rolle apporte au vin de la puissance aromatique, du gras, de la rondeur et une belle élégance avec des nuances de fleurs blanches et de miel des parfums d’agrumes et de poire, gras et équilibré.
Ce vin se sert avec
Ce Blanc de la Rouillère Côtes de Provence se sert à l'apéritif se marie bien avec des poissons grillés, des fruits de mer ; il est également très agréable en association avec un dessert sucré. Servir frais : 9/10°c.
Le domaine
Domaine de La Rouillere s’étend sur près de 120 hectares, entre les communes de Gassin et Ramatuelle, au cœur de la presqu’île de Saint-Tropez. Parmi ces terres vallonnées de forêts et de rivières, les 45 hectares de la Rouillère sont consacrés à l’élevage de la vigne dans le plus grand respect des traditions et de l’agriculture raisonnée.
LA ROUILLERE, ENTRE TRADITION ET SAVOIR-FAIRE
Domaine La Rouillère créé en 1900 prend son nom « Rouillere » de la rivière qui coule au milieu de la propriété. Bertrand et Magali Letartre ont, selon eux « réveillé la belle endormie » en achetant le Domaine de la Rouilère en 1998. Une nouvelle ère s’ouvre alors pour la Rouillere et ses nouveaux propriétaires puisqu’ils y instaurent très vite un terroir alliant innovation et tradition. Ils font encore aujourd’hui preuve de savoir-faire et d’authenticité dans la conservation du caractère historique du vignoble la Rouillère et de ces cuvées emblématiques.DOMAINE DE LA ROUILLERE, UNE CAVE DERNIER CRI
Bertrand et Magali Letartre ont à cœur de proposer des cuvées signées élaborées selon les méthodes traditionnelles grâce à leurs 1700m2 de cave équipée mais aussi avec une technologie de pointe, d’une propreté extrême.Cela permet une vinification méticuleuse et apporte aux cuvées du Domaine de la Rouillère de la pureté. Ces techniques œnologiques dernier cri alliées aux innovations en termes de production permettent à de grands vins de voir le jour à La Rouillere.DE GRANDS CEPAGES POUR DE GRANDS VINS AU DOMAINE ROUILLERE
Les vins du Domaine de la Rouillère sont en appellation d’origine contrôlée Cotes de Provence. Le Domaine la Rouillere est consacré à sept précieux cépages : Cinsault, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cabernet, Syrah et Sauvignon pour les vins rouges et rosés. Puis Sémillon, Ugni Blanc et Vermentino pour les vins blancs. La Rouillère nous offre 3 cuvées d’exception : tout d’abord la cuvée Domaine de la Rouillere Rosé, Blanc et Rouge, des vins aromatiques, ronds et équilibrés en bouche. Enfin, la Cuvée Domaine La Rouillère Grande Réserve en Rosé, Blanc et Rouge : ce sont d’excellents vins de garde à associer à la cuisine méditerranéenne.Le vigneron
En presque vingt ans, Bertrand Letartre, (industriel et leader européen des produits d’hygiène et de désinfection en milieu hospitalier) et Magali Letartre ont transformé le Domaine de la Rouillère en véritable référence des Côtes de Provence. Une belle image de marque pour la presqu’île et son incontournable vignoble créé en 1900. Le couple a « réveillé la belle endormie » en s’entourant des meilleurs spécialistes pour replanter et restructurer les sept cépages, signer une cave de vinification ultra moderne
