Domaine Saint André de Figuière Confidentielle rosé

Figuière Confidentielle Rosé 2021

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Domaine de Figuière Confidentielle est un rosé de gastronomie, possédant un nez élégant et complexe. La minéralité se mêle aux arômes de fruits jaunes mûrs tels que la pêche et l'abricot. En bouche, ce rosé est suave et charnu. Sa longueur saline reflète parfaitement le terroir schisteux et les embruns maritimes à proximité du Domaine. Un grand rosé de Provence incontestablement !

Domaine Figuière
Vin Bio
AOP Côtes-de-Provence
75 cL
Garde 2 ans
13 °
Mourvèdre, Cinsault, Grenache
Belle finesse, Notes fruitées, Charnu, Minéralité , Longueur Saline

La fiche du sommelier
Le vigneron

Confidentielle Rosé est un assemblage de Grenache, Mourvèdre et Cinsault cependant chaque cépage a été vinifié séparément afin de conserver leurs caractéristiques propres. En effet, le Grenache apporte une intensité aromatique intéressante tandis que le Cinsault donne de la souplesse et de la finesse. Enfin, le Mourvèdre viendra structurer l'ensemble.

Vin biologique

Alain Combard parcourt les régions viticoles à la recherche du domaine de ses rêves pour s’installer à son compte avant de vivre un véritable coup de foudre devant les 18 hectares du domaine Saint-André de Figuière.

Ce vin se sert avec

Figuière Confidentielle Rosé conviendra parfaitement avec des Saint-Jacques, des oursins, un ceviche de Daurade, des viandes blanches... À servir frais entre 8 et 10°C.

Le domaine

Le domaine familial du Domaine Figuière à La Londe-les-Maures s'étend sur une superficie impressionnante de 125 hectares de vignobles de premier choix en Côtes de Provence. En 1992, la famille Combard a acheté cette maison emblématique de la Provence. La famille a une longue histoire d'agriculture et d'installation dans la région du Bourguignon en France. Alain Combard, le propriétaire de la propriété, sait depuis longtemps que son terrain au bord de l'eau a un grand potentiel. Par la suite, Alain a éduqué ses trois enfants aux méthodes d'exploitation du monde. Depuis les années 1980, des méthodes de culture biologique sont utilisées dans le vignoble de Figuière, et des efforts importants ont été faits pour protéger le vignoble, notamment l'interdiction des herbicides chimiques. L'objectif de cette famille a toujours été de produire des vins qui mettent en valeur leur environnement unique. Des lignes supplémentaires permettent d'explorer les nombreuses facettes de l'exploitation, comme la ligne Signature, qui met l'accent sur la simplicité et la fraîcheur, et la ligne Première, qui se concentre davantage sur les repas et les accords mets et vins. Enfin, Confidentielle propose des vins ultra-premium avec une profondeur et une complexité exceptionnelles. La Cuvée Confidentielle est à découvrir absolument, et c'est un vin rosé qui ne se discute pas.

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