Domaine Gavoty Rouge Grand Classique Côtes de Provence 2015

Domaine Gavoty Cuvée Tradition Côtes de Provence Rouge
par 6
10,20 €
par 1
10,80

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Le Rouge du Domaine Gavoty est bien équilibré avec des tannins longs et veloutés sur fond de romarins et de fruits noirs.

  • Côtes de Provence Rouge - AOC - 2015
  • Cépages : Syrah 40% Carignan Cabernet Grenache 60 %
  • Domaine : Domaine Gavoty
  • 13,5 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL
  • Epicé, Gourmand

La fiche du sommelier

Domaine Gavoty Rouge Grand Classic possède une robe rouge rubis.

Le nez est sur les fruits rouges, noirs et les épices.

Des arômes de fruit noirs et garrigue vont se transformer dans les 2 ans pour atteindre des notes plus sauvages, ou le terroir s’affirmera.

Ce vin se sert avec

Domaine Gavoty Tradition Côtes de Provence Rouge accompagne parfaitement les viandes rouges roties ou sauce. A servir à 16-18°C et à aérer au moins 15 minutes avant.

Le domaine

Domaine Gavoty est un domaine qui témoigne de vestiges romains. Philémon Gavoty fit l'acquisition de la propriété en 1806. Depuis, 8 générations se sont succédées. La famille Gavoty s'est attachée à défendre ce terroir dans l'aire d'appellation Côtes de Provence tout en valorisant leur image. Domaine de Gavoty se situe à Cabasse en plein coeur de la Provence. A partir de 1985, Roselyne Gavoty prend en charge la vinification. En 1989, Roselyne Gavoty supprime tous les foudres. Depuis 2001, elle gère la totalité de l'exploitation avec l'aide de son mari. Gavoty est composé de 46 ha en production et de 150 ha de bois. La production est de 250.000 bouteilles, dont 70% à 80% de vins Rosé, 15% de Blanc et 8 à 15% de Rouge (suivant les millésimes).
Gavoty produit 4 cuvées : Gavoty Cigale, Gavoty Grand Classique, Gavoty Récital et Gavoty Clarendon.
Le Domaine Gavoty produit le Clarendon Blanc qui fait partie des meilleurs Blanc de Provence avec un grand potentiel de garde.
Domaine Gavoty

À déguster