La Grand Vigne blanc Coteaux varois 2017

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La Grand'Vigne blanc est un vin charnu, persistant et bien équilibré.

Coteaux Varois Blanc - AOC - 2017
Cépages : Rolle 70% Grenache blanc 30 %
Domaine : La Grand'Vigne
13 °
Garde 2 ans
75 cL
Notes fruitées, Fraîcheur, Subtil

La fiche du sommelier

Domaine de La GrandVigne Blanc a une robe claire, or vert lumineux.
Le nez est sur les fleurs, lilas genêt et sauge.

La bouche est gourmande de fruits jaunes (pêche, mirabelle). On retrouve une finale saline, épicée de poivre blanc …

Ce vin se sert avec

Grand Vigne blanc est à déguster à l'apéritifs, fruits de mer, coquillage, carpaccio et terrine de poisson, espadon grillé ou encore un poulet au citron.
Service à 10°c

Le domaine

Domaine La Grand Vigne est un domaine familial de 10 hectares situé au cœur du département du Var dans la zone d’appellation Coteaux Varois en Provence. Roland MISTRE,oenologue vigneron, successeurs d’Henri, Louis et Raymond est rejoint par Mathieu son fils cadet. Ainsi la 5° génération de Vignerons Provençaux pérennise cette exploitation agricole crée à la fin du 19° siècle et perpétue ce fil ténu de la terre à la vigne… Mathieu MISTRE, dernier arrivé, se passionne pour cet art vigneron qui valorise et défend cet arrière pays provençal.
Domaine de la Grand Vigne se situe à Brignoles à une altitude de 240 m ; le climat méditerranéen, mais sans influence maritime, car les vents marins sont arrêtés par les collines environnantes fort nombreuses, se révèle froid et vigoureux en hiver, sec et chaud en été avec de fortes amplitudes thermiques jour/nuit…

Les sols issus du Trias sont Argilo Calcaires, deux terroirs se distinguent néanmoins et expriment des différences importantes.
La Grand'Vigne produit 2 cuvées : La Grand Vigne Cuvée Traditionnelle, Cuvée Les Fournerys et la cuvée Florian

À déguster