By Ott Rouge 2021

Le domaine

En 1896, Marcel Ott a replanté toutes ses terres avec des cépages provençaux afin d’assurer la longévité du domaine en tant qu’institution viticole légendaire. Ces terres avaient été exploitées pendant des siècles avant l’épidémie de phylloxéra, mais ont été dévastées par la maladie. Depuis 2009, Christian et Jean-François, deux cousins, travaillent ensemble pour diriger les Domaines Ott en tant qu’entreprise familiale. Il y a trois domaines au total : le Château de Selle à Taradeau produit des vins rouges, blancs et rosés ; le Clos Mireille à La Londe produit du rosé et les célèbres vins Blanc de Blancs ; tous deux font partie de l’appellation Côtes de Provence. Enfin, la région viticole de Bandol abrite le Château Romassan, qui produit des vins rouges et rosés sous l’appellation Bandol. Cependant, le Cœur de Grain Rosé, signature de la société, est toujours produit par les trois domaines. Le Domaine Ott n’utilise aucun engrais chimique ni pesticide dans ses vignobles, et ces vins sont le reflet de cet engagement à préserver la vie des plantes et du sol. Ils proposent aussi des vins de la gamme By Ott, qui comprend des options légères, fruitées et festives, parfaites pour toute occasion. Des dégustations spectaculaires vous attendent avec cette cuvée By Ott Rouge.

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