Ott Clos Mireille Blanc de Blancs 2023

Le domaine

Pour assurer la longévité du domaine en tant qu’institution viticole légendaire, Marcel Ott a replanté toutes ses terres en cépages provençaux en 1896. Ces terres avaient été exploitées pendant des siècles avant l’épidémie de phylloxéra, mais la pandémie les a laissées en ruines. Christian et Jean-François, qui sont cousins, travaillent ensemble depuis 2009 pour gérer les Domaines Ott comme une entreprise familiale. Le Château de Selle à Taradeau produit des vins rouges, blancs et rosés ; le Clos Mireille à La Londe produit du rosé et les fameux Blanc de Blancs ; ces deux vignobles font partie de l’appellation Côtes de Provence. Enfin, le Château Romassan est situé dans la région viticole de Bandol et produit des vins rouges et rosés sous l’appellation Bandol. Cependant, le Cœur de Grain Rosé, signature de la société, est toujours élaboré exclusivement à partir de ces trois domaines. Ces vins sont le reflet de l’engagement du Domaine Ott à protéger la vie des plantes et des sols, puisqu’aucun engrais chimique ni pesticide n’est utilisé dans les vignobles. De plus, la collection By Ott est une collection légère, fruitée et festive, idéale pour toute célébration. Savourez une fantastique gorgée de ce Clos Mireille Blanc de Blancs.

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