Domaine Ott Clos Mireille Blanc de Blancs Côtes de Provence blanc 2020

Ott est historique ! Héritages de l’Antiquité, ces propriétés viticoles ont autrefois été attaquées par le phylloxéra. Créer du vin rosé Ott à partir de cépages provençaux était l’ambition de Marcel Ott, de quoi révéler un terroir sans pareil.

DOMAINE OTT GERES EN FAMILLE

C'est en 1896 que Marcel Ott replante tous ses domaines Ott de Provence de cépages nobles pour élaborer de Grands Vins de Provence, authentiques et dignes d'une tradition millénaire. En 2004, Domaine Ott rejoint la Maison de Champagne Louis Roederer. Les deux cousins Christian et Jean-François Ott gèrent l'ensemble des Domaines Ott, depuis 2009. Générations après générations, la famille Ott a su développer une famille noble de vin Ott rosé, rouge et blanc dans les 3 domaines : Chateau de Selle, Chateau Romassan et Clos Mireille.

OTT AU PLUS PRES DE LA NATURE

Chaque Domaine Ott est cultivé dans le plein respect de la nature. En effet, aucun produit ni traitement chimique n’est utilisé sur les parcelles afin de produire le vin Ott le plus naturellement possible. Les traitements à base de soufre et de bouillie bordelaise sont alors favorisés pour traiter les maladies de la vigne. Chaque vignoble Ott a été remis à l’état de restanques et terrasses afin d’apporter un drainage naturel, destiné à la préservation du sol et de son terroir unique. 

DOMAINE OTT ROSE, DES VINS DE PROVENCE COMME ON N’EN FAIT PLUS

La cuvée Cœur de Grain, emblématique des Domaines Ott, est cultivée sur chaque domaine. Domaine Ott Chateau de Selle créé en 1912 est situé dans le haut Var à Taradeau produit du Rosé, du blanc et du rouge en appellation Côtes de Provence tandis que Domaine Ott Clos Mireille créé en 1930, est situé face à la mer à la Londe produit du Rosé et l'historique Blancs de blanc en appellation Côtes de Provence. Pour finir, Domaine Ott Chateau Romassan, créé en 1956, produit du Rosé ainsi que du rouge en appellation Bandol. La gamme BY OTT en rosé, rouge et blanc est une parfaite représentation de la Provence et du vin Ott.