Château Barbeyrolles Pétale de Rose Côtes de Provence Rosé 2017

Chateau Barbeyrolles Petale de Rose
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19,00 €
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Pétale de rose Barbeyrolles est un rosé de haute gastronomie ! Un rosé délicat et subtil à découvrir ou redécouvrir absolument ...

  • Côtes de Provence Rosé - 2017
  • Vin Bio
  • Cépages : 50% Grenache, 19% Cinsault, 16% Mourvèdre, Cabernet sauvignon, Ugni-blanc, Rolle, Sémillon
  • Domaine : Château Barbeyrolles
  • 13,5 °
  • Garde 2 ans
  • 75 cL
  • Grand vin, Elégant, Subtil

La fiche du sommelier

Chateau Barbeyrolles rosé est un rosé délicat et subtil avec une belle rondeur.

Les vendanges au Chateau Barbeyrolles, entièrement manuelles, sont transférées en cuve par gravité. Les pressoirs hydrauliques champenois permettant un pressurage doux, sans trituration. Résultat d'une longue tradition familiale de qualité et savoir faire viticole respectueux de la nature et de la santé, le vignoble adhère depuis 2005 aux règles de l'Agriculture Biologique. Le vin rosé Château Barbeyrolles "Pétale de Rose" Côtes de Provence est en vente en quantité très limitée !

Agriculture biologique Vin issu de l'agriculture biologique

Ce vin se sert avec

Pétale de Rose du Château Barbeyrolles en Rosé est idéal en apéritif ou avec des poissons méditerranéens grillés ou en sauce, saumon, salade niçoise, cuisines asiatiques...A servir frais mais pas glacé.

Le domaine

Chateau Barbeyrolles à Gassin produit l'un des meilleurs rosé du var !
Régine Sumeire
,
3ème génération de viticulteurs, a acquis le Château Barbeyrolles en 1977 après avoir eu un véritable coup de foudre pour cette propriété située au pied de Gassin, un des trois villages de la Presqu’île de Saint-Tropez
Depuis 1978, dans le respect de l’environnement, se succèdent les travaux d’amélioration des plantations du vignoble. Les premières bouteilles du Château Barbeyrolles sont sorties en avril 1982. Regine Sumeire est à l'origine des Rosés clairs de Provence avec la fameuse cuvée Chateau Barbeyrolles Pétale de Rose puisque c'est en 1985 que naquit au Château Barbeyrolles le « Pétale de Rose », le premier rosé clair de Provence.
Philosophie du Domaine : Respect du terroir, vinification par gravité, fermentation en levures indigènes, pressurage en grappes entières, pressoir champenois.
A Barbeyrolles, le travail du sol se fait au cheval, les vendanges sont manuelles, la culture est biologique sans désherbants chimiques. 
Aujourd'hui Régine Sumeire transmet son expérience à son équipe multigénérationnelle et à son neveu Pierre-François de Bernardi.
Château Barbeyrolles

Le vigneron

Régine Sumeire assure la continuité du travail familial. Elle aime à dire que c'est son père qui lui a appris les gestes et les soins de la vigne. Ce même père qui lui disait qu’il avait mené une vie de travail en harmonie avec son grand-père et qui a su parfaitement reproduire ce modèle avec sa fille. La passion de la vigne que tous deux lui ont insufflée anime toujours Régine.
Régine SUMEIRE

À déguster

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