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Chateau Peyrassol Rouge est un vin à caractère prononcé issu du terroir et su savoir-faire. Cette cuvée joue sur l’équilibre entre la puissance élégante. Un vin taillé pour la garde.
La fiche du sommelier
Le rouge de Peyrassol, a une robe rouge soutenue. Des arômes de fruits rouges mûrs, de guimauve et d’épices se feront ressentir en bouche. Les tanins sont présents et ronds.
Issue d'un assemblage de syrah, cabernet-sauvignon et grenache sur terroir argilo calcaire, cette cuvée est harmineuse.
Ce vin se sert avec
Ce Rouge du Château Peyrassol se déguste entre 16 et 18°c et est parfait sur des viandes rouges ainsi que sur des plats typiquement méditerranéens.
Château Peyrassol Rouge 2022 en détails
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Le domaine
L'origine du domaine Peyrassol, en particulier la Commanderie de Peyrassol, remonte au XIIIe siècle, lorsque l'Ordre des Templiers en établit les fondations. Les vins de Peyrassol, issus d'un assemblage soigneux de plusieurs cépages, reflètent la richesse du terroir et l'expertise liée à l'appellation Côtes-de-Provence. La cuvée Château Peyrassol Rouge en Côtes-de-Provence se distingue par son équilibre subtil entre puissance et élégance, un vin conçu pour le vieillissement.