Château Peyrassol Rouge 2013

Château Peyrassol : Peyrassol Rouge 2012
par 6
19,90 €
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Château Peyrassol Rouge est un vin à caractère prononcé issu du terroir et su savoir-faire. Cette cuvée joue sur l’équilibre entre la puissance élégante. Un vin taillé pour la garde.

  • Côtes de Provence Rouge - 2013
  • Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah
  • Domaine : Domaine Peyrassol
  • 13 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL
  • Bouche équilibrée, Charnu

La fiche du sommelier

Le rouge du Château Peyrassol, a une robe rouge soutenue. Des arômes de fruits rouges mûrs, de guimauve et d’épices se feront ressentir en bouche. Les tanins sont présents et ronds.

Ce vin se sert avec

Ce Rouge du Château Peyrassol se déguste entre 16 et 18°c et est parfait sur des viandes rouges ainsi que sur des plats typiquement méditerranéens.

Le domaine

Peyrassol et plus exactement la Commanderie de Peyrassol est un domaine chargé d'histoire depuis le 13ème siècle.
La Commanderie de Peyrassol s'étend sur 850 ha et est situé dans le Massif des Maures sur la commune de Flassans-sur-Issole.
En 2001, Peyrassol est racheter par Philippe Austruy, un passionné de vin, et lui insuffle un nouvel élan.
Depuis 2001, les travaux entrepris dans la vigne et dans le chai ont été colossaux.
Peyrassol est désormais un des vignobles les plus renommés de Provence. Les vins Peyrassol expriment la qualité du terroir et du savoir-faire. Les 3 cuvées en AOC Côtes de Provence du Clos Peyrassol, du Château Peyrassol et de la Commanderie de Peyrassol sont classées parmi les plus grands crus de l'appellation. Ces vins sont frais, raffinés et délicats et représentent toute la Provence.

En 2015, un nouveau cuvier entièrement dédié aux vins rouges est construit. Ce chai permet de vinifier et des vins rouges avec une exigence accrue, tout en révélant la qualité du terroir.

Domaine Peyrassol

À déguster