Château des Sarrins Grande Cuvée Rouge 2014

Château des Sarrins Grande Cuvée Rouge
par 6
19,00 €
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Château des Sarrins Rouge est produit à Saint Antonin du Var en vin biologique par Bruno paillard. 

  • Côtes de Provence Rouge - 2014
  • Vin Bio
  • Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Carignan
  • Domaine : Château des Sarrins
  • 13,5 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL
  • Epicé, Corsé, Grande complexité

La fiche du sommelier

Aux arômes complexes de fruits rouges et d'épices, ce vin rouge est harmonieux et structuré. Les tanins soyeux bien fondus apporte une rondeur au vin.

Ce vin se sert avec

Ce vin rouge ira très bien sur de la viande rouge, du gibier, de la truffe ou encore des terrines ou du fromage.

Le domaine

Chateau des Sarrins tire son origine du mot « Sarrasins ». Au 11ème siècle, un chef Sarrasin tué lors d’une des nombreuses razzias menées vers l’arrière-pays y aurait été enterré - selon la légende locale - «revêtu de son armure en or». Après leur retrait, le nom s’est, au cours des siècles, raccourci en «Les Sarrins». Le Château des Sarrins appartient aujourd'hui à la Famille Paillard. Couvrant 27 ha divisés en une quinzaine de parcelles, le vignoble du Domaine des Sarrins se situe à Saint Antonin du Var près de Lorgues. Acquis en 1995, les cépages implantés étaient du Cinsault, du Grenache, du Syrah et du Mourvèdre. Ces vieilles vignes ont été gardées mais du Cabernet Sauvignon, du Carignan et de l'Ugni Blanc ont été plantés pour la production de Vin de Pays. Les vins du Chateau Sarrins sont en appellation Côtes de Provence et Vin de Pays du Var en vin Bio et produit 70% de Rosé, 10% de Rouge et 20% de Blanc.
Château des Sarrins

À déguster

Château des Sarrins Blanc Secret Blanc

Château des Sarrins Blanc Secret Côtes de Provence 2016

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