Clos Saint Vincent Le Belletan Bellet Rouge
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Clos Saint Vincent Le Belletan Bellet Rouge 2022

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Détails de livraison

Avec seulement 1980 bouteilles et 60 magnums produits pour ce millésime, on peut dire que cette cuvée Le Belletan Rouge du Clos Saint Vincent est une rareté. Un 100% Braquet Rouge en appellation Bellet, qui permet d'apprécier la souplesse et le concentré de fruit qui font la particularité de ce cépage autochtone.

La fiche du sommelier

Un vin parcellaire de Bellet Rouge est à découvrir parmi la prestigieuse gamme du Clos Saint Vincent, il est issu des plus anciennes parcelles du domaine (35 ans d'âge).

Son nez charmeur de petits fruits rouges, entre autres la groseille, la fraise des bois et la framboise, se fond à merveille avec une trame plus herbacée aux notes de garrigue et d'herbes aromatiques. La pureté du fruit est là et sera retrouvée en bouche, sur des tanins souples et soyeux ainsi qu'une belle tension et vivacité. Le caractère poivré de la cuvée se dévoile un peu plus sur cette bouche ample et généreuse, qui se prolonge sur une longueur florale anisée.

Le Belletan a été imaginé par Jo Sergi comme un vin élégant, accessible et généreux. Sa vinification douce, plutôt décrite comme une "infusion" qu'une macération et le fait que le vin ne soit ni clarifié ni filtré lui permet de conserver une certaine authenticité et fraîcheur. S'en suit un élevage en fûts de chêne Français de 500L durant 12 à 14 mois.

Ce vin se sert avec

Clos Saint Vincent Le Belletan se sert à 15-17°C, aussi bien en apéritif et pour débuter le repas qu'avec du pigeonneau rôti ou bien du bœuf braisé, une daube de poulpe. Ouvrir si possible 1h avant le service.

Clos Saint Vincent Le Belletan Bellet Rouge 2022 en détails

Vin Bio
75 cL
AOP Bellet
Garde 10 ans
13 °
100% Braquet
Epicé
Fruité
Généreux

Le domaine

Le Clos Saint Vincent est un petit Domaine situé à Nice sur les hauteurs et bénéficie de la très confidentielle appellation Bellet. Au printemps 1993, les familles Sicardi et Sergi, acquièrent la propriété le Clos St Vincent.

JO SERGI CLOS SAINT VINCENT, UN VIGNERON EMBLEMATIQUE

Après avoir été carrossier, restaurateur..., Jo Sergi a commencé à planter en 1997. Vigneron très attaché à la terre et à son terroir, il est très vite reconnu comme emblématique grâce au Clos Saint Vincent Bellet. Aucun produit chimique n’est utilisé. Les vignes sont traitées en Biodynamie selon un calendrier lunaire avec des préparations d’origine végétales comme les tisanes d’orties, animales comme le compost de fumier ou minéral comme la silice pilée. Le Clos st Vincent est familial. La relance du Clos Saint Vincent a commencé par l’extension des vignes (6 ha) et par l’adaptation de la production en cultivant les terrains avec un rigoureux respect de l’environnement

Jo Sergi

CLOS SAINT VINCENT ET VIN DE BELLET...

Le Domaine Clos Saint Vincent compte aujourd’hui 10 hectares. Jo Sergi et ses fils Julien et Pierre produisent des vins avec beaucoup d’éclat et de précision. Le Clos Saint Vincent Blanc est plus vineux que les vins de Provence Blanc classiques. Le Clos Saint Vincent Rouge à dominante de folle noire nous offre une fraîcheur florale rare dans la région. Quant au Clos Saint Vincent Rosé 100% Braquet est un Ovni. Et ce n’est certainement pas que pour des raisons de proximité qu’il fut servi aux noces du Prince Albert et de Charlène ! Les cuvées Vino di Gio sont quant à elles hors norme et font partie des meilleurs vins de Provence ! 

CLOS ST VINCENT APPELLATION BELLET

Comment parler du Clos Saint Vincent et de ses vins sans faire un petit focus sur le Vin de Bellet. Il s’agit d’une toute petite appellation qui s’étend sur la commune de Nice, sur près de 50 hectares de superficie viticole, dans le département des Alpes-Maritimes. Cette appellation permet la culture de ses propres cépages, que l’on ne trouve presque que sur cette aire d’appellation : le Braquet, la Folle Noire, la Folle Blanche et bien évidemment le Rolle. Le Clos Saint Vincent fait partie des domaines phares, qui a permis la mise en lumière de ces terroirs de grande qualité.

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