Clos Sainte Magdeleine Cassis Blanc 2019

Clos Sainte Magdeleine Cassis Blanc 2018
par 6
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Clos Sainte Magdeleine offre un équilibre subtil entre une minéralité marquée, et une salinité présente sur la finale. un magnifique vin de Cassis !
  • Cassis Blanc - AOC - 2019
  • Vin Bio
  • Cépages : marsanne, ugni-blanc, clairette et bourboulenc
  • Domaine : Clos Sainte Magdeleine
  • 12,5 °
  • Garde 3 - 5 ans
  • 75 cL
  • Longueur Saline, Belle finesse, Fruité

La fiche du sommelier

Le Cassis Blanc du Clos sainte Magdeleine possède une robe jaune pâle, brillante et limpide. Le nez présente des notes iodées, de fleurs blanches, et de pêche. la Bouche de ce Clos St magdeleine Cassis Blanc est complexe, pleine et persistante avec beaucoup de fraîcheur. 
La finale est longue et saline.
Vin Bio 

Ce vin se sert avec

Clos Sainte magdeleine Blanc s'accordera parfaitement avec des coquillages, poissons grillés, bouillabaisses.

Le domaine

CLOS SAINTE MAGDELEINE CASSIS

Clos Sainte Magdeleine est un magnifique Domaine de Cassis qui s'étend sur une vingtaine d'hectares.

LE CLOS SAINTE MAGDELEINE: UNE HISTOIRE ET UNE SITUATION UNIQUE

La situation de Clos Saint Magdeleine est juste unique ! Sur les pentes du cap Canaille, dominant la baie de cassis avec une vue littéralement époustouflante, le Domaine est planté en restanque face à la mer ...  Le Clos appartient à la famille Zafiropulo depuis 1920. Depuis quatre générations, les Zafiropulo, famille d'industriels Grecs élabore les plus grands Blancs de Cassis. Après Costia Zafiropulo (jusqu'en 1975), sa fille Georgina aidé de son mari François Sack (jusqu'en 2010), Jonathan SACK, assure désormais la continuité du Domaine.

VIN DU DOMAINE CLOS SAINTE MAGDELEINE

De part sa situation les vins de cassis du Clos St Magdeleine bénéficie d'une influence maritime indéniable. Les vins ont une belle salinité avec beaucoup de minéralité et de fraîcheur. Les vin de cassis du Clos sont en Agriculture biologique.