Chateau Barbanau Clos Valbruyère Cassis Blanc 2019
par 6
15,50 €
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16,00 €
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Chateau Barbanau Clos Valbruyère est tiré d'un terroir argilo calcaire sur l'appellation Cassis.
La culture est en biodynamie, les vendanges sont manuelles, élevage sur lies fines et aucuns intrants d'origine animale n'est utilisé et donc ceux qui pratique le régime végan pourront déguster ce cassis sans craintes.
- Cassis Blanc - AOC - 2019
- Vin Bio
- Cépages : Clairette 30%, Marsanne 30%, Ugni Blanc 30%, Sauvignon 10%
- Domaine : Château Barbanau
- 13 °
- Garde 10 ans
- 75 cL
- Suave, Généreux, Belle finesse, Fraîcheur
La fiche du sommelier
Le blanc de Cassis du Clos Valbruyère est structuré, suave et charnu. Ce Chateau Barbanau blanc est également très rond sur des notes fleuries et des fruits exotiques.
On approuve grandement et on se ressert !
Vin issu de l'agriculture biologique
Ce vin se sert avec
Le Cassis Chateau Barbanau Clos Valbruyère accompagnera les coquillages, crustacés, les poissons grillés et cuisinés. Il sera également très apprécié en apéritif avec des crudités. A servir à 12°c.
Le domaine
Barbanau est installé sur 2 villes, à Cassis et à Roquefort La Bédoule.
CHATEAU BARBANAU UNE HISTOIRE DE FAMILLE
Aujourd'hui, Barbanau est dirigé par Sophie et son mari Didier. L'histoire commence en 1889 lorsque l'arrière de Sophie, Emile Bodin crée le Clos Val Bruyere. Cent ans plus tard, en 1989, Sophie hérite de Val Bruyere et achète dans le même temps le Château Barbanau. Didier son mari, oenologue et agronome de formation, est arrivé 10 ans plus tard. Aujourd'hui c'est au tour de Juliette de rejoindre le Domaine.CASSIS BIO ET BIODYNAMIE
Barbanau est le premier Domaine de Cassis a avoir eu la certification Bio en 2005. Aucun produit chimique n'est utilisé depuis 1995 et le credo du Domaine est plus que jamais "l'esprit nature". Mais cela ne s'arrête pas là puisque Barbanau est 2018 certifié biodynamie (biodyvin) et Vegan depuis 2016 (grâce à Juliette). La Biodiversité est plus que présente des jardins d’arbres et de plantes d’essences diverses ainsi qu'une grande variété d’insectes et d’animaux créent un équilibre naturel.
