Domaine de la Rose des Vents Rouge 2016

Domaine de la Rose des Vents Rouge
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Ce Rouge du Domaine de la Rose des Vents est un vin fruité aux arômes de cassis avec des tanins subtils.

  • Coteaux Varois Rouge - 2016
  • Cépages : 55% Syrah, 30 Cabernet Sauvignon, 15% Carignan
  • Domaine : Domaine de la Rose des Vents
  • 13 °
  • Garde 3 - 5 ans
  • 75 cL
  • Corsé

La fiche du sommelier

Rose des Vents rouge possède une robe Rouge grenat, un nez intense de fruits rouges à dominante cassis avec une pointe d'épice et une bouche structurée avec des tanins fins et un final aux notes de cuir. 

Ce vin se sert avec

Le Domaine de la Rose des Vents Coteaux varois Rouge est un vin souple et soyeux se mariant avec une gamme de plat assez large et bien évidemment avec des plats provençaux.

Le domaine

Domaine de la Rose des Vents, crée au début du 20ème siècle, s'est transmis de générations en générations. Aujourd'hui, c'est Gilles Baude et Thierry Josselin qui dirige le Domaine. Situé à la Roquebrussanne, dans le centre Var, le vignoble s'étend sur 40 hectares. L’ensemble du domaine est exploité en agriculture biologique. Le Domaine la Rose des Vents s'est agrandit en exploitant un vignoble de Côtes de Provence dont est issu la cuvée "Le Jas d'Emilien". Le Domaine Rose des Vents rosé en Coteaux Varois offrent une légère acidité mais très rafraîchissant pour l'apéritif.
Les cuvées " Rose des Vents " et " Seigneur de Broussan " sont de très bons rapport qualité/prix.
Domaine de la Rose des Vents

Le vigneron

A la fois en cave et sur les terres, Gilles Baude met en pratique sa formation d'œnologue, soutenu par Thierry Josselin, également en cave et à la commercialisation.
Gilles Baude et Thierry Josselin

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