Domaine Tempier Bandol blanc 2016

Domaine Tempier  Bandol blanc
par 6
29,00 €
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Le Domaine Tempier Blanc est un vin rare et de ce fait nous sommes très limité en quantités.
Elevage de 8 mois en foudres, assemblage de Clairette, Ugni Blanc et Bourboulenc, des maturations lentes en font un blanc de garde de Provence.

  • Bandol Blanc - AOC - 2016
  • Domaine : Domaine Tempier
  • 13 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Le Blanc du Domaine Tempier révelle un grand équilibre sur sa jeunesse avec des notes expressives et florales.
Un blanc frais et suave qui pourra attendre aussi quelques années pour évoluer un peu.
Une rareté chez Tempier puisque la production de blanc n'est que de 3%..

Ce vin se sert avec

Le domaine Tempier Bandol blanc s'accordera avec des produits nobles de la mer. A servir à 12-13°c. Service de préférence en carafe.

Le domaine

Domaine Tempier, depuis 1834, avant d'appartenir à la famille Peyraud, était à la famille Tempier qui obtient sa première médaille d'or dès 1885. Les 38 hectares du vignoble se situe en plein coeur de l'appellation Bandol. Lucien Peyraud, « le précurseur du Mourvèdre » sera aux commandes de Tempier de 1941 à 1982. Lui succèderont ses deux fils François et Jean-Marie puis Daniel Ravier, aujourd’hui directeur du domaine.
Le Domaine de Tempier est l'un des rares domaines a voir conservé toute son authenticité. 
Tempier se compose de plusieurs parcelles dont les principaux sont La Migoua au Beausset-Vieux, la Tourtine et Cabassaou au Castellet et la bastide (cuvée Classique) au Plan du Castellet.
Le Domaine est travaillé en Biodymie depuis 2013.
Les vins de Bandol Tempier sont produits en rosé, blanc et rouge. En Bandol rouge on retrouve 4 cuvées : Cuvée La Migoua, la Cuvée La Tourtine, la Cuvée Cabassaou et la Cuvée Classique.

Aujourd'hui, Tempier est tout en haut de la hiérarchie des vins de Bandol et produit des vins d'une qualité exceptionnelle !
Domaine Tempier

À déguster