Domaine Tempier Bandol Rosé 2019

Domaine Tempier Bandol Rosé
par 6
22,00 €
par 1
23,50

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Tempier est LE Bandol à goûter au moins une fois dans sa vie. Considéré par tous les professionnels comme étant le meilleur Bandol, le Domaine Tempier propose des rosés de gastronomie au potentiel de garde impressionnant.

  • Bandol Rosé - AOC - 2019
  • Cépages : 50% Mourvèdre 28% Grenache 20% Cinsault 2% Carignan
  • Domaine : Domaine Tempier
  • 13 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL
  • Bouche équilibrée, Belle Vivacité, Croquant, Elégant

La fiche du sommelier

Domaine Tempier rose est issu de vendanges manuelles sur des vignes de 20 ans en moyenne et offrant de petits rendements.
Les vendanges sont manuelles et le tri est sévère. Le jus est issus essentiellement d'un pressurage direct avec très peu de saignées.

Ce Bandol rose possède des aromes de fruits jaunes, des épices et une bouche ample. Ce Tempier rose est sans conteste un très très grand rosé de Provence.

Ce vin se sert avec

Le Domaine Tempier Bandol rosé s'accordera avec des charcuteries, terrines de volailles, grillades et bien sur des produits nobles de la mer. À servir à 9-10°c. Service possible en carafe.

Le domaine

Au Domaine Tempier, chacun s’emploie à créer de grands vins de Bandol. Les maîtres mots sont simplicité, convivialité et savoir-faire. Ainsi, les vins Tempier sont connus internationalement et continuent à transmettre cette philosophie et l’amour du bon vin.

TEMPIER UNE HISTOIRE DE FAMILLE DEPUIS LE 19EME SIECLE

Les origines du Domaine Tempier remontent au règne de Louis XV. Domaine Tempier, avant d'appartenir à la famille Peyraud, était à la famille Tempier depuis 1834 et obtient sa première médaille d'or dès 1885. Lucien Peyraud, « le précurseur du Mourvèdre » sera aux commandes de Tempier de 1941 à 1982. Lui succèderont ses deux fils François et Jean-Marie puis Daniel Ravier, aujourd’hui directeur du domaine. Le Domaine de Tempier est l'un des rares domaines à avoir conservé toute son authenticité. Le Domaine est travaillé en Biodynamie depuis 2013.

DOMAINE TEMPIER DES VINS D'EXCEPTION

Les vins de Bandol Tempier sont produits en rosé, blanc et rouge. En Bandol rouge, on retrouve 4 cuvées tout en puissance, élégance et finesse avec chacune leurs spécificités : Cuvée Domaine Tempier la Tourtine, la Cuvée La Migoua, la Cuvée Cabassaou et la Cuvée Tempier Bandol Rouge Classique. Le Tempier rose, quant à lui, allie complexité, structure et fraîcheur. Le Tempier blanc fait preuve d’une belle complexité et d’une fraîcheur sans pareille, parfait pour l’été. Aujourd'hui, Tempier est tout en haut de la hiérarchie des vins de Bandol et produit des vins d'une qualité exceptionnelle !

DOMAINE TEMPIER BANDOL : TERROIR D’EXCEPTION

Chez Tempier le respect du terroir et du végétal (greffe manuelle, sélection massale...) est sans commune mesure. Ici les vignes sont vieilles, voire parfois très vieilles. La course n'est pas à la quantité mais à la qualité et au respect du vivant. La cinquantaine d'hectares du vignoble se situe en plein cœur de l'appellation BandolTempier se compose de plusieurs parcelles dont les principaux sont La Migoua (11 ha) au Beausset-Vieux, la Tourtine (5.5 ha) et Cabassaou (1.5ha) au Castellet et la bastide (7 ha) au Plan du Castellet. La Laidière (18 ha rachat en 2016) est plutôt consacrée au Blanc et au Bandol Rosé.

À déguster