Domaine Ott Rosé Clos Mireille Côtes de Provence 2019

Domaine Ott Coeur de Grain Clos Mireille Rosé
par 6
23,80 €
par 1
26,50

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Domaine Ott avec son rosé du Clos Mireille situé à La londe vous fera passer un bon moment... Fermez les yeux, écoutez le bruit des vagues, on retrouve dans ce Ott rosé les embruns, les fruits frais.

  • Côtes de Provence Rosé - 2019
  • Cépages : 65% Grenache, 22% Cinsault, 13 % Syrah
  • Domaine : Domaine Ott
  • 12 °
  • Garde 3 - 5 ans
  • 75 cL
  • Elégant, Belle finesse, Subtil

La fiche du sommelier

Clos Mireille rosé du Domaine Ott en côtes de Provence  se caractérise par une belle robe couleur pêche aux reflets d'or rose. Le nez s'exprime, tout d'abord, par une minéralité, puis révèle des notes de fruits frais et légers tels que la mandarine, la pêche ou la mangue.
La structure en bouche est harmonieuse, onctueuse et fraîche aux notes fruités rehaussé d’une pointe de pamplemousse.
Le final long et fin exprime la complexité et l’expression du terroir maritime du Clos Mireille

Ce vin se sert avec

Le Domaine Ott Rosé Clos Mireille Côtes de Provence est un vin à déguster idéalement avec des poissons grillés de méditerranée, des grillades et également avec des plats plus exotiques, notamment asiatiques.. A servir frais, 8-10°c...

Le domaine

Ott est historique ! Héritages de l’Antiquité, ces propriétés viticoles ont autrefois été attaquées par le phylloxéra. Créer du vin rosé Ott à partir de cépages provençaux était l’ambition de Marcel Ott, de quoi révéler un terroir sans pareil.

LES DOMAINES OTT GERES EN FAMILLE

C'est en 1896 que Marcel Ott replante tous ses domaines Ott de Provence de cépages nobles pour élaborer de Grands Vins de Provence, authentiques et dignes d'une tradition millénaire. En 2004, Domaine Ott rejoint la Maison de Champagne Louis Roederer. Les deux cousins Christian et Jean-François Ott gèrent l'ensemble des Domaines Ott, depuis 2009. Générations après générations, la famille Ott a su développer une famille noble de vin Ott rosé, rouge et blanc dans les 3 domaines : Chateau de Selle, Chateau Romassan et Clos Mireille.

OTT DOMAINES AU PLUS PRES DE LA NATURE

Chaque Domaine Ott est cultivé dans le plein respect de la nature. En effet, aucun produit ni traitement chimique n’est utilisé sur les parcelles afin de produire le vin Ott le plus naturellement possible. Les traitements à base de soufre et de bouillie bordelaise sont alors favorisés pour traiter les maladies de la vigne. Chaque vignoble Ott a été remis à l’état de restanques et terrasses afin d’apporter un drainage naturel, destiné à la préservation du sol et de son terroir unique. 

DOMAINE OTT ROSE, DES VINS DE PROVENCE COMME ON N’EN FAIT PLUS

La cuvée Cœur de Grain, emblématique des Domaines Ott, est cultivée sur chaque domaine. Domaine Ott Chateau de Selle créé en 1912 est situé dans le haut Var à Taradeau produit du Rosé, du blanc et du rouge en appellation Côtes de Provence tandis que Domaine Ott Clos Mireille créé en 1930, est situé face à la mer à la Londe produit du Rosé et l'historique Blancs de blanc en appellation Côtes de Provence. Pour finir, Domaine Ott Chateau Romassan, créé en 1956, produit du Rosé ainsi que du rouge en appellation Bandol. La gamme BY OTT en rosé, rouge et blanc est une parfaite représentation de la Provence et du vin Ott.

Le vigneron

Depuis 2009, les deux cousins Christian et Jean-François Ott ont pris ensemble la direction des trois domaines: Château de Selle, Château Romassan et Clos Mireille des Domaines Ott dont les crus sont invités aujourd'hui aux tables gastronomiques les plus prestigieuses au monde.
Christian et Jean-François Ott

À déguster

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