Magnum Paternel Blanc de Blancs Cassis 2023

Le domaine

Le Domaine du Paternel est fondé en 1943 par la famille Santini, qui possède désormais des terres qui seront bientôt parmi les plus prestigieuses de l’appellation Cassis. La première bouteille est vendue en 1951, et le Paternel est relancé quelques années plus tard par Jean-Pierre Santini et son épouse. La deuxième génération travaille également au chai et à la vigne, avec une passion commune pour le vin. Les vins du domaine du Paternel sont produits sous trois appellations : Cassis, Côtes-de-Provence et Bandol, bien que le domaine soit surtout connu pour ses vins de Cassis. En effet, leurs parcelles couvrent 50 hectares, soit environ un quart de l’appellation. En conséquence, cette région est rapidement devenue une partie essentielle de la Provence. La famille Santini reste attachée à ses valeurs et à la gestion naturelle du vignoble : pas de pesticides, autant de travail traditionnel que possible... Nous vous invitons à essayer le Magnum de Paternel Blanc Cassis pour apprendre les secrets de ces fantastiques vins de Provence !

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