Château de Crémat La Rose Blanche Blanc 2025
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Château de Crémat La Rose Blanche Blanc 2025

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Le Château de Crémat signe La Rose Blanche à partir de 100 % Rolle cultivé en agriculture biologique sur le poudingue silico-calcaire des hauteurs de Nice. Vendangé manuellement puis vinifié en cuve inox, ce Bellet associe pêche blanche, clémentine et nuances salines dans une bouche pure, fraîche et délicatement généreuse. Déjà très séduisant aujourd’hui, il possède une garde annoncée de 4 à 5 ans pour laisser son expression gagner en complexité

La fiche du sommelier

Le nez associe la pêche blanche et la clémentine à une dimension plus saline qui apporte beaucoup de personnalité à l’ensemble.

La bouche se distingue par sa fraîcheur et la netteté de son expression aromatique. Le fruit reste précis et délicat, soutenu par une trame saline qui donne de l’allonge et renforce la sensation de pureté en finale.

Ce vin se sert avec

Château de Crémat La Rose Blanche Blanc accompagnera une seiche à la plancha au citron et persil, un loup grillé au fenouil, des petits farcis niçois, des gambas à l’huile d’olive ou une salade de fenouil au parmesan ; servir entre 10 et 12°C et le laisser quelques minutes s’ouvrir dans le verre avant dégustation.

Château de Crémat La Rose Blanche Blanc 2025 en détails

Vin Bio
75 cL
AOP Bellet
Garde 5 ans
13,5 °
100% Rolle
Fraîcheur
Longueur Saline
Blanc

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Le domaine

Sur les hauteurs de Nice, le Château de Crémat est l’une des propriétés historiques de la confidentielle appellation Bellet. Son vignoble bénéficie d’une situation singulière entre influences méditerranéennes et reliefs alpins, où s’épanouissent notamment des cépages emblématiques de l’appellation comme le Braquet et la Folle Noire. À travers ses vins rouges, blancs et rosés, le Château de Crémat défend une expression originale du terroir niçois, entre fraîcheur, finesse et caractère méditerranéen.

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