Château des Sarrins Blanc Secret Côtes de Provence 2017
par 6
19,50 €
par 1
19,95 €
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Cette cuvée Blanc Secret du Château Sarrins est produit à Saint Antonin du Var et est labellisé Vin Biologique.
- Côtes de Provence Blanc - 2017
- Vin Bio
- Cépages : 100% Rolle
- Domaine : Château des Sarrins
- 12,5 °
- Garde 3 - 5 ans
- 75 cL
- Belle rondeur, Boisé très fin
Caractéristiques du produit
La fiche du sommelier
Chateau des Sarrins Blanc Secret développe un nez fin et complexe aux arômes de fruits exotiques et de fruits blancs avec des pointes de vanille.
Ce vin blanc est souple avec un bel équilibre enter fraîcheur et rondeur avec une longue finale aromatique.
Ce vin se sert avec
A servir avec des poissons, des fruits de mer ou des coquillages.
Le domaine
Chateau des Sarrins tire son origine du mot « Sarrasins ». Au 11ème siècle, un chef Sarrasin tué lors d’une des nombreuses razzias menées vers l’arrière-pays y aurait été enterré - selon la légende locale - «revêtu de son armure en or». Après leur retrait, le nom s’est, au cours des siècles, raccourci en «Les Sarrins». Le Château des Sarrins appartient aujourd'hui à la Famille Paillard. Couvrant 27 ha divisés en une quinzaine de parcelles, le vignoble du Domaine des Sarrins se situe à Saint Antonin du Var près de Lorgues. Acquis en 1995, les cépages implantés étaient du Cinsault, du Grenache, du Syrah et du Mourvèdre. Ces vieilles vignes ont été gardées mais du Cabernet Sauvignon, du Carignan et de l'Ugni Blanc ont été plantés pour la production de Vin de Pays. Les vins du Chateau Sarrins sont en appellation Côtes de Provence et Vin de Pays du Var en vin Bio et produit 70% de Rosé, 10% de Rouge et 20% de Blanc.
