Château Simone Rosé Palette 2016

Château Simone Palette - Rosé 2014
par 6
29,90 €
par 1
31,50

Livré sous 24h/ 48h

Besoin d'aide ? 0494236835

Le Rosé Château Simone est vin rosé de saignée structuré avec du corps et surtout de l'élégance comme tous les vins du château !

  • Palette Rosé - 2016
  • Cépages : 45% Grenache, 30% Mourvèdre, 5% Cinsault, 20% Cépages secondaires (syrah castet manosquin carignan et muscat)
  • Domaine : Château Simone
  • 14 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL
  • Belle rondeur, Grand vin, Très grand rosé

La fiche du sommelier

Chateau Simone rosé, d’une couleur soutenue rubis clair avec reflets ambrés, est nerveux et connu pour son corps, sa finesse et la délicatesse de son fruit.
Il est capable de vieillir (et de bien vieillir!) 10 ans ce qui est atypique pour un rosé de Provence.
La culture est traditionnelle sans emploi de désherbant. Le Simone rosé est élevé sous bois en petits foudres de chêne.

BLOG INFINIVINDécouvrez notre article.

Ce vin se sert avec

Ce Château Simone Rosé de gastronomie accompagne à merveille un repas de viandes blanches, de volailles, de poissons, de gratins, d’omelettes et de fromage. Il se sert idéalement à 10-12°C et s’aère 15 minutes avant dégustation.

Le domaine

Château Simone est situé à quatre kilomètres d’Aix en Provence sur la commune de Meyreuil.
Cette ancienne bastide des Grands Carmes d’Aix, est propriété de la famille Rougier depuis 1830. Le vignoble s’inscrit en mosaïque de parcelles dans un décor boisé. Par la notoriété historique de ses vins, le Château Simone s’inscrit aujourd’hui parmi les joyaux du terroir provençal. Sa renommée l’a porté, sous l’élégante présentation classique de son étiquette d’origine, sur les plus célèbres tables et sur celles des plus fins gourmets. Aujourd'hui, les vins du Château Simone figurent très haut dans la hiérarchie des vins de la région.
Les vins Simone sont en appellation Palette.

Château Simone

Le vigneron

Jean-François Rougier dirige depuis de nombreuses années le Château Simone avec toujours la même passion...
Le domaine est dans la famille Rougier depuis 1830 et Jean François a succédé à René.
 Certains l'ont entendu dire : « Les vins de la Simone sont, tout comme vous, Mesdames, toujours plein de charme, qu’ils soient jeunes ou âgés. »

La très dynamique Florence, femme de Jean-Francois, est la gardienne des lieux !
Jean-François Rougier

À déguster