Domaine de Gavaisson Inspiration Blanc

Gavaisson Inspiration Blanc 2021

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Détails de livraison

La cuvée Inspiration Blanc de Gavaisson est un Côtes de Provence Blanc expressif et raffiné. La poire et la pomme, le chèvrefeuille, le citron et la verveine embaument le verre et le nez. La bouche reste fraîche malgré sa générosité et la texture suave du vin danse avec nos papilles. Une touche exotique qui nous permet de patienter jusqu'à l'été en toute sérénité...

La fiche du sommelier

Inspiration Blanc est un vin soutiré en cuves inox sur ses lines fines, qui seront également conservés pour son élevage. L'un des points forts de Gavaisson est le fait de goûter et regoûter ses assemblages jusqu'à ce qu'ils apportent une entière satisfaction à l'équipe. Un vieillissement de 6 mois en bouteilles est également pratiqué avant la mise en vente de cette cuvée.

Tous les vins du Domaine de Gavaisson

Ce vin se sert avec

La cuvée Inspiration blanc 2021 est idéal à servir avec des Saint Jacques poêlées ou avec un ceviche de Bar, accompagné de fruits exotiques tels que de la mangue ou de l’ananas et de la citronnelle. Servir frais entre 10 et 12°C.

Gavaisson Inspiration Blanc 2021 en détails

Vin Bio
75 cL
AOP Côtes-de-Provence
Garde 5 ans
14 °
Rolle 80% et Sémillon 20%
Floral
Fraîcheur
Fruité

Le domaine

Gavaisson est situé à Lorgues, dans le département du Var. La maison provençale avait été bien conservée, Gerda Than en est tombée amoureuse et l’a achetée dans les années 1990. Avec l’aide d’Emmanuel Geler, qui s’occupe de la partie commerciale et de la fabrication de l’huile d’olive, Gerda Than décide de limiter sa production aux vins blancs de Provence afin de préserver la beauté de la nature environnante et de se démarquer de la concurrence.

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