Domaine de l Ile Porquerolles Rouge Cotes de Provence 2016

Domaine de l Ile Porquerolles Rouge Cotes de Provence
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Domaine de l Ile Rouge est un vin de Porquerolles harmonieux, puissant et épicé.
  • Côtes de Provence Rouge - 2016
  • Vin Bio
  • Cépages : Syrah 80 % et Vieux Grenache 20 %
  • Domaine : Domaine de L Ile Porquerolles
  • 13,5 °
  • 75 cL
  • Corsé

La fiche du sommelier

Ce Domaine de l'ile Porquerolles Rouge est un vin sur les fruits rouges, le pruneau, la violette et les épices.
La bouche est épicée (poivre et curry), les tanins sont puissants et fin.




Ce vin se sert avec

Ce Rouge du Domaine de l'ile est idéal avec des viandes rouges, volailles en sauce, fromages au lait cru et pâte dure. à 17-19°c.

Le domaine

Domaine de l ile de Porquerolles se trouve face à Hyères sur l'ile paradisiaque de Porquerolles. C'est en 1911 que le grand-père de Sébastien le Ber, Monsieur Fournier, achète l'île. Il plante 170 hectares de vignes comme pare-feu pour éviter tout risque d'incendie, qui avait ravagé entièrement l'île quatorze ans auparavant. Sa femme, Sylvia Fournier sera l'une des créatrices des côtes de Provence. A cette époque, ils font partie des plus grandes exploitations vinicoles de France.

En 1971, l'Etat rachète une très grande partie de l'Ile de Porquerolles pour la préserver.

En 1980, Sébastien le Ber, prend la direction du Domaine de l île. Aujourd'hui, la production s'étend sur une trentaine d'hectares et représente environ 1200 hectolitres ( rosé 70%, rouge 15%, blanc 15%).

le Domaine de l ile de Porquerolles est en Bio
Domaine de l'Ile Porquerolles

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