Domaine Hauvette Pétra IGP Alpilles Rosé

Domaine Hauvette Pétra IGP Alpilles Rosé 2023

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Pétra rosé est un vin intensément fruité, aux notes enivrantes de fruits rouges, de violette et de pêche de vigne. Une petite pointe herbacée ainsi qu'une minéralité légère donnent du peps à ce rosé des Alpilles. Frais et gourmand, il offre une texture fluide et est un véritable appel au repas sans pour autant être trop structuré.

À découvrir en bonne compagnie !

La fiche du sommelier

Le Domaine Hauvette élabore cette cuvée Pétra selon une méthode de pressurage direct.

L'élevage ure environ 1 an sur lies, en œufs béton. On ressent bien également l'impact du terroir argilo-calcaire sur cette cuvée vive et très légèrement minérale. Pétra est bien sûr réalisée selon les principes de la biodynamie.

Vin biologique

Domaine Hauvette Pétra IGP Alpilles Rosé 2023 en détails

Vin Bio
75 cL
IGP Alpilles
Garde 10 ans
12 °
70% Cinsault, 15% Syrah, 15% Grenache
Fraîcheur
Fruité
Gourmand
Généreux
Minéralité

Le domaine

Établie à Saint-Rémy-de-Provence depuis 1988, la discrète vigneronne Dominique Hauvette cultive 16 hectares répartis entre les appellations Les Baux-de-Provence et Vin de Pays des Alpilles. En 2020, elle connaît un tournant majeur en étant nommée meilleure vigneronne de l'année par la Revue des Vins de France. Son rosé Pétra, à la fois frais et gourmand, séduit par sa texture fluide, évoquant une invitation à la table tout en restant léger et quelque peu structuré.

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