Ott Château Romassan Les Préludes Bandol Rouge

Ott Château Romassan Les Préludes Bandol Rouge 2021

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Détails de livraison

Le Château Romassan est un grand vin de Bandol : tannique, épicé et très bien structuré. Le nez est complexe aux notes de fruits rouges, fraise des bois, cuir, épices mais aussi de la fraîcheur avec des notes mentholées. L'attaque en bouche est fraîche et fraîche, les tanins sont soyeux et la finale est suave. Ce Bandol Rouge du Domaine Ott est une référence !

La fiche du sommelier

Château Romassan Rouge est né d'un millésime chaud sur un terroir de marnes, grès et calcaire. Les embruns maritimes du Golfe de Bandol apportent de la fraîcheur à ce grand rouge de Provence. Nous vous conseillons de le conserver en cave encore quelques années pour plus de plaisir !

Ce vin se sert avec

Château Romassan Bandol Rouge se carafe 1/2h, puis servir à 17-18°C sur une côte de boeuf, une épaule d’agneau ou une daube de sanglier.

Ott Château Romassan Les Préludes Bandol Rouge 2021 en détails

75 cL
AOP Bandol
Garde 10 ans
14,5 °
70% MOURVÈDRE, 20% GRENACHE, 10% SYRAH
Boisé très fin
Fraîcheur
Fruité
Gourmand
Tannins fondus et soyeux

Le domaine

Marcel Ott a replanté toutes ses terres en cépages provençaux en 1896 pour assurer la viabilité à long terme du vignoble. Ces terres avaient été exploitées pendant des siècles avant l’épidémie de phylloxéra, mais elles ont été détruites par la maladie. Christian et Jean-François, cousins, travaillent ensemble depuis 2009 pour gérer les Domaines Ott comme une entreprise familiale. Le Château de Selle à Taradeau produit des vins rouges, blancs et rosés, tandis que le Clos Mireille à La Londe produit du rosé et le fameux Blanc de Blancs ; ces deux vignobles font partie de l’appellation Côtes de Provence. Enfin, le Château Romassan est situé dans la région viticole de Bandol et produit des vins rouges et rosés de Bandol. Cependant, la signature de l’entreprise, Coeur de Grain Rosé, est toujours créée uniquement à partir de ces trois zones. Ces vins reflètent l’engagement du Domaine Ott à protéger la vie des plantes et des sols, puisqu’aucun engrais chimique ou pesticide n’est utilisé dans les vignobles. De plus, la collection By Ott est légère, fruitée et festive, ce qui la rend appropriée pour toute occasion. Profitez d’une fantastique gorgée de ce Château Romassan Rouge.

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