Jéroboam Domaine Ott Clos Mireille Rosé 2019
Jeroboam Ott rosé transformera votre barbecue estival en soirée tropezienne ...
- Côtes de Provence Rosé - 2019
- Domaine : Domaine Ott
- 12 °
- Garde 10 ans
- 300 cl
- Très grand rosé
La fiche du sommelier
Ott Clos Mireille Rosé Ott se caractérise par une belle robe rose pâle aux reflets d’or safrané. Le nez puissant et élégant associe les fruits blancs et la fraise des bois, les zestes d’agrume aux notes légères de cardamone.
La structure en bouche est aérienne et tendue, équilibrée par un croquant aux notes fruités rehaussé d’une pointe de pamplemousse.
La finale suave et harmonieuse exprime la complexité et l’expression du terroir maritime du Clos Mireille.
Ce vin se sert avec
Le domaine
DOMAINE OTT
Ott est historique ! Héritages de l’Antiquité, ces propriétés viticoles ont autrefois été attaquées par le phylloxéra. Créer du vin rosé Ott à partir de cépages provençaux était l’ambition de Marcel Ott, de quoi révéler un terroir sans pareil.
LES DOMAINES OTT GERES EN FAMILLE
C'est en 1896 que Marcel Ott replante tous ses domaines Ott de Provence de cépages nobles pour élaborer de Grands Vins de Provence, authentiques et dignes d'une tradition millénaire. En 2004, Domaine Ott rejoint la Maison de Champagne Louis Roederer. Les deux cousins Christian et Jean-François Ott gèrent l'ensemble des Domaines Ott, depuis 2009. Générations après générations, la famille Ott a su développer une famille noble de vin Ott rosé, rouge et blanc dans les 3 domaines : Chateau de Selle, Chateau Romassan et Clos Mireille.
OTT DOMAINESAU PLUS PRES DE LA NATURE
Chaque Domaine Ott est cultivé dans le plein respect de la nature. En effet, aucun produit ni traitement chimique n’est utilisé sur les parcelles afin de produire le vin Ott le plus naturellement possible. Les traitements à base de soufre et de bouillie bordelaise sont alors favorisés pour traiter les maladies de la vigne. Chaque vignoble a été remis à l’état de restanques et terrasses afin d’apporter un drainage naturel, destiné à la préservation du sol et de son terroir unique.
DOMAINE OTT ROSE, DES VINS DE PROVENCE COMME ON N’EN FAIT PLUS
OTT possède 3 Domaine :
Domaine Ott Chateau de Selle créé en 1912 est situé dans le haut Var à Taradeau produit du Rosé, du blanc et du rouge en appellation Côtes de Provence.
Domaine Ott Clos Mireille créé en 1930 est situé face à la mer à la Londe produit du Rosé et l'historique Ott Blancs de blanc en appellation Côtes de Provence..
Domaine Ott Chateau Romassan créé en 1956 est situé à Bandol produit du Rosé et du rouge en appellation Bandol.
Le vigneron
